Kategoriarkiv: Veganism

Veganskt godis i påse

Ett av mina mest lästa inlägg är om veganskt lösviktsgodis så jag tänker att det väl är på sin plats att tipsa om vilka påsar du kan köpa i vanliga mataffärer om du vill undvika gelatin, karmin, bivax och schellack. Följande påsar är veganska:

Bubs Hallonlakritsskalle. Gelégodis med hallon/saltlakritssmak.

Bubs Kola/Salt Skalle Skum. Skumgodis med kola/saltlakritssmak.

Saltskalle. Salt gelégodis med saltlakritssmak.

Surskalle. Surt gelégodis med fruktsmak.

Cool Colaskalle. Surt gelégodis med colasmak.

Hallonlakritsskalle Skum. Skumgodis med hallon/saltlakritssmak.

Cool Hallonskalle Skum. Surt skumgodis med hallonsmak.

Filidutter Original. Hårda karameller med salt, söt och sur smak.

Djungelvrå. Smågodis med salt lakritssmak.

Tyrkisk Peber Original. Hård, salt godis.

Tyrkisk Peber Hot & Sour. Hårda godisar med eldigt saltlakritspulver inuti. Fyra smaker i samma påse: Spicy Citrus, Pepper Liquorice, Chili Melon och Strawberry Surprise.

Tyrkisk Peber Megahot. Tyrkisk peper som fått extra chilipepparhetta i saltlakritsskalet och under det döljer sig ett eldigt saltlakritspulver.

Tyrkisk Peber Soft & Salty liquorice.  En mjuk, salt och saftigt fylld lakrits med den unika Tyrkisk Peber smaken.

Marianne. En frisk och krispig godis med pepparmintöverdrag och chokladfyllning.

Piggelin Drops. Hårda karameller med Piggelin-smak.

Tutti Frutti Nordic Berries. En fräsch blandning av läckra bärsmaker från naturen i norr och fylliga mörka chokladknappar med ett hallonsmakande överdrag. Smakerna är blåbär, hjortron, tranbär och smultron.

Tutti Frutt Just Red. Bitar i Hallon-jordgubbe- och uppfriskande hallon-grapefrukt-smak.

Tutti Frutti Mix Natural. Tutti Frutti Mix är en klassisk godisblandning! I påsen i Party-format hittar du klassiskt Tutti Frutti-fruktgodis i en glad blandning med salmiak- och lakritsgodis.

Tutti Frutti Chewy Fruits. Goda marshmallows i fruktsmakerna päron, passion, ananas och Tutti Frutti.

Tutti Frutti Sour. Tutti Frutti med ett syrligt överdrag och smak av syrligt hallon, päron, citron och Tutti Frutti.

Tutti Frutti Passion. En blandning av tropiska smaker.

Tutti Frutti Rings. Ringar med tre olika smaker, kiwi-melon, äpple-jordgubbe och lakrits.

Tutti Frutti Bananas. Minibananer med tropisk smak.

Tutti Frutti Original. Mjuka godisar med fruktsmaker.

Det finns säkert en del andra påsar också men det här var allt jag kunde hitta just nu. Tipsa gärna i kommentarsfältet om du har förslag på andra veganska godispåsar! Jag ska göra ett inlägg om veganskt ekologiskt påsgodis inom kort. Om jag ska äta godis är det de påsarna jag helst väljer.

Veganska och ekologiska läppbalsam

Har tidigare letat som en dåre efter veganska OCH ekologiska läppbalsam. De här har jag hittat och provat. Rekommenderas om du brukar få torra läppar på hösten och vintern.

Crazy Rumors tillverkar läppbalsam med 100% naturliga ingredienser, helt utan artificiella dofter, smaker eller färger. Läppbalsamen är gjorda med rena och ekologiskt certifierade ingredienser som fuktgivande sheasmör och vårdande jojobaolja. Perfekt för torra läppar med andra ord. Dessutom är de smaksatta med naturliga smakämnen och eteriska oljor. Det finns nio härliga smaker att välja mellan och alla är veganska, ekologiska och glutenfria.

Crazy Rumors Hibiskiss innehåller samma fuktgivande formula som läppbalsamen ovan. Skillnaden är att Hibiskiss ger dig en touch av naturlig mineralfärg. Även de här är 100% ekologiska, veganska och glutenfria och finns i fyra färger: Breeze – Skimrande brun, Coral – Neutral rosa, Pearl – Skimrande rosa och Tropical – Skimrande lila.

Urtekram har två stycken läppbalsam som är 100% naturliga och veganska, fria från ftalater, konserveringsmedel, palmolja, parabener och petrokemiska ämnen. Urtekrams hudvårdsprodukter bär djurrättsorganisationen ECEAEs märkning som garanterar att varken råvarorna eller slutprodukterna är testade på djur i något leverantörsled. Mycket bra.

Urtekram Aloe Vera Lip Balm är ett fuktgivande och vårdande läppbalsam med frisk mandarinsmak. Aloe vera och sheasmör tillsammans med hyaluronsyra och hexapeptid ger friska och välvårdade läppar.

Urtekram Shea Butter Lip Balm har en skön blandning av kakaosmör, oliv- och jojobaolja som har kombinerats med sheasmörets fuktgivande egenskaper samt extrakt av vanilj.

Eco Cosmetics är en tysk producent av ekologisk certifierad och 100% naturlig hår- och hudvård. De har som mål att erbjuda produkter av högsta kvalitet, till ett konkurrenskraftigt pris. Samtliga produkter är fria från artificiella aromer, färgämnen och konserveringsmedel, endast rena eteriska oljor (växtoljor) används som doftämne. Dessutom innehåller de inga animaliska ämnen och är inte heller testade på djur.

Ett veganskt ekologiskt läppbalsam med granatäpple och jojobaolja. Balsamet ger intensivt skydd och en aning gloss. Olivolja och sheasmör skyddar den känsliga huden på läpparna och läppbalsamet passar även för torra partier kring öron och näsa.

Eco Cosmetics har även ett Läppbalsam med SPF 30 som jag använder som skydd mot solen på somrarna. Det innehåller granatäpple och havtorn och kan används på läpparna samt på känsliga områden som öron och näsa.

https://www.jordklok.se/sv/articles/20/lappvard

11 veganska alternativ till ägg

När bestämde mig för att gå från att vara vegetarian till att vara vegan var det största bekymret att jag inte längre ville använda ägg. Jag trodde inte att det gick att baka annat än småkakor utan ägg, jag trodde att jag skulle bli tvungen att sluta laga matpajer när jag inte längre kunde använda äggstanning, jag trodde att vi varken skulle kunna äta pannkakor eller våfflor. Jag hade fel. Ibland älska jag att ha fel. Här är sju tips på vad du kan använda istället för ägg (om du ens behöver ersätta det).

Spadet från kikärtsburken, Aquafaba, fungerar utmärkt att vispa eller mixa till något som liknar äggvita. Går även utmärkt att använda till maränger. Du kan också använda kikärtsmjöl ihop med tapioka- eller majsstärkelse som ersättning.

Äggersättningspulver fungerar i pannkakssmet eller bakverk och innehåller ofta tapiokastärkelse och postisstärkelse som fungerar som bindemedel. Vissa av dem går även att använda till maränger och majonäs. Pröva dig fram. Finns att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker ofta på den glutenfria avdelningen. Happyvegan.se har några varianter som du smidigt kan beställa online.

Psylliumfrön bildar en gelé då det kommer i kontakt med vatten. Perfekt att binda samman en pannkakssmet till exempel.

Fiberhusk är ett pulver som suger upp vätska och bildar en gelé som liknar äggvita. Ett ägg ersätts med 1 tsk Fiberhusk blandat med 1 1/2 dl vatten som får koka upp i kastrull. Ta av kastrullen från plattan vid första bubblan och vispa i cirka tre minuter. Använd sedan i till exempel kaksmet.

Chiafrön bildar också en gelé i kontakt med vatten. Ersätt ett ägg med 1 msk chiafrön och 3 msk vatten. Använd till bakverk, pannkaka eller gör en sylt tillsammans med banan och hallon till exempel.

Sojamjölk blandat med äppelcidervinäger blir något som påminner om skuren filmjölk. Mjuka kakor kan bli luftigare om du tillsätter blandningen ihop med bakpulver. Funkar även att byta ut filmjölken till den här blandningen i brödbak.

Tofu mixat med valfri mjölk liknar äggstanning. Används med fördel istället för äggstanning i matpaj.

Krossade linfrön blandat med vatten eller växtbaserad mjölk bildar en gelé som kan användas som äggersättning i kakor och bakverk. Observera att det inte funkar med hela linfrön. 1 msk krossade linfrön och 3 msk vatten ersätter ett ägg.

Äppelmos kan hjälpa till att hålla samman ingredienser i till exempel mjuka kakor. Skär ner på det vita sockret och utnyttja det naturliga sockret i frukten. 1/2 dl äppelmos och 1/2 tsk bakpulver ger extra fluff till kakor.

Banan är bra till att binda ingredienser men även för att ge naturlig sötning. Dra ner på det vita sockret. 1/2 mosad banan ersätter ett ägg.

Kala namak är ett indiskt svart salt. Använd saltet i maträtter som annars skulle smaka mycket ägg till exempel tofustanning. Saltet har en rökig ton som påminner om smaken och lukten av svavel. Det används i Indien främst till Dal rätter, fruktsallader, chutney och Raitas.

Vad du kan plocka i naturen och äta under sensommaren

Nu finns det massor av vilda växter att ta hand om i naturen. Förutom det uppenbara, svamp, blåbär, vildhallon, lingon, björnbär och hjortron om du bor i norr, kan du se nedan vad du mer kan skörda. Naturen tar noll kronor i betalning och då är råvarorna dessutom ekologiska. Friskt luft och motion får du på köpet.

Nypon.

Vresros, stenros och nyponros är exempel på vilda rosor med nypon. Alla nypon går att äta. Skörda de nypon som är mörkt röda så har du c-vitaminer för hela vintern. Nypon innehåller omega-fettsyror och mer c-vitaminer än de flesta andra bär så även om de kan upplevas som lite krångliga att plocka och rensa så är det värt besväret. Gör nyponsoppa, använd i marmelad, chutney, glass, kakor, sallader, bröd eller pesto.

Rönnbär.

Rönnbär smakar bäst om du skördar dem efter första frosten. Vill du skörda dem med en gång kan du frysa in dem för att ge dem den köldknäpp som behövs för att ge dem bättre smak. Plocka inte alla, småfåglarna behöver också maten. Rönnbär innehåller mycket c-vitamin och gillar du inte den sura smaken kan du äta dem tillsammans med lite agavesirap. Torka bären och använd dem i müsli, gröt och grytor. Du kan också råröra dem och använda röran på samma sätt som lingonsylt. Rönnbär är även goda i marmelad, chutney, glass, bröd, kakor, saft och drinkar. Bären är rena hälsobäret så använd det som finns gratis i landet istället för att köpa svindyra, importerade superbär som inkabär, gojibär eller acerola.

Backtimjan.

Backtimjan har en intensiv smak och doftar kryddigt. Du använder växten på samma sätt som vanlig kryddtimjan i mat, till te, som smaksättare i såser, till grönsaker, bröd, grytor och soppor. Det går bra att använda hela stjälken inklusive blommorna. Timjan är bakteriedödande och ökar blodcirkulationen och ska vara bra mot förkylning och hosta. Backtimjan anses vara särskilt effektiv.

Havtorn.

Havtorn växer framför allt på sand- och stenstränder. Bären påminner om lingon i smaken och går att äta råa. Solljuset omvandlas i bären till näringsämnen som c-vitamin, karotin, B12, B1, B2, B3, B6, B9, pantotensyra, folsyra, omättade fettsyror och lite annat trevligt. Oljan som går att pressa ur bären är bra för huden varför havtorn används så flitigt i hudvårdsprodukter. Du kan använda bären i marmelad, chutney, glass, pytt i panna, chokladmousse, kakor, sallader, bröd, pesto och saft till exempel.

Brännässlor.

Brännässlor som inte klippts ned har vuxit sig höga och bladen blir grågröna. Nu kan du ta till vara på de näringsrika fröklasarna som bildas längs stjälken. Näringsmässigt är fröna ett koncentrat av hela plantan. Använd handskar och klipp ned stjälken en bit nedanför den nedersta klasen och samla ihop nässlorna i en bukett. Häng buketten på tork inomhus, repa sedan fröna från stjälken och samla dem i en glasburk. Använd dem i smoothies, hemgjord müsli , sallader, bröd eller i soppor.

What the health – En dokumentär du borde kolla på

Så klart har den här dokumentären fått mycket ris. För vad är mer viktigt för den vite mannen än hans kött. Jag kommer nog aldrig att lyckas förstå varför många människor blir så otroligt upprörda och får något vilt i blicken när det diskuteras huruvida kött egentligen är nyttigt eller ej, huruvida veganism är att föredra eller ej. Det är avsaknaden av öppenhet som gör mig så förbryllad, att de som inte alls kan särskilt mycket om kost och kropp plötsligt tror sig ha alla tänkbara svar färdiga. Jag kommer aldrig förstå vi-mot-dem-mentaliteten, köttätare mot veganer. D e t ä r i n g e t k r i g.

Skaparen av dokumentären förespråkar så klart en växtbaserad kost. Inte bara för att det skulle vara det bästa för hälsan utan också för att animalisk föda enligt filmen orsakar sjukdom och död. Provocerande? Inte särskilt.

Ja, dokumentären är vinklad. Ja, några kommer se det som en propagandafilm för veganism. Tittaren kastas fram och tillbaka mellan intervjuer med jordbrukare, läkare, dietister och andra experter som belyser hälsofarorna med dagens vinstdrivna industrimat. Tyck vad du vill om dokumentären. Det är ändå ett faktum att Världshälsoorganisationen har tittat på över åttahundra studier från tio olika länder och hittat en direkt koppling mellan konsumerat kött och cancer. Det kanske kan vara smart att öppna ögonen för den informationen. Se filmen.

Filmen är skapad av Kip Anderson som även gjort Cowspiracy. Har du missat den så se den också.

Vad du kan plocka i naturen och äta under högsommaren

Naturen tar en paus i värmen efter en intensiv tillväxtperiod och låter det som spirat under försommaren mogna. Samla blommor och förädla eller torka dem för senare användning. Här är några tips på vad du kan plocka just nu.

Fläder. De stora gräddvita, platta klasarna blommar i juni-juli. Under medeltiden betraktades såväl blommor som blad och rot som ett universalmedel. Idag används blomklasarna mest till saft men du kan även fritera blomklasarna eller använda blommorna i sallad, på smörgåsen, göra sorbet eller smaksätta olja med dem. Använd fläderblomman i desserter, glass, bordsvatten, te och salt, i marinader och pesto, till kokt couscous och ris eller i drinkar och saft. Förväxla ej med druvfläder som innehåller gifter och kan leda till magbesvär eller sommarfläder som är giftig.

Vresros. Rosenbladen är liksom nyponen som kommer senare rika på c-vitamin och har en söt, syrlig och besk smak. De är stärkande för immunförsvaret. Använd de stora mörkt rosa blommorna som garnering, i sallader, desserter, glass, bordsvatten, drinkar, saft, te, salt, olja, marinader, pesto och till kokt couscous och ris. Rosorna mognar till nypon senare men du kan använda rosenbladen redan nu. Torka blad och använd i te året runt.

Skogssmultron. Du kan börja samla bladen redan på våren och göra te på dem. Bären har en så intensiv smak att även små mängder är användbara i maten. Lägg dem i en sallad eller använd dem i glass, sorbet, saft eller i växtbaserad yoghurt. Eller ät dem rakt av. Vem tackar nej till ett smultron? Sjukt god smak ju.

Röllika. Den som är insatt i örtmedicin vet att röllikan är bra mot det mesta. Den används till att behandla matsmältningsbesvär, kramp, hosta, sår, feber och trötthet. Klipp av blomklasen med sax och använd som smaksättare i örtsalt, olja, vinäger, tomatsås, färssås, grytor, potatismos eller rört mjölkfritt smör. Det är en kryddig, besk och aromatisk blomma som är väldigt god till mat som klarar lite smak. Glöm inte att titta noga på varje liten blomma i blomklasen. De är fascinerande.

Rödklöver. Blommorna är väldigt goda och innehåller en hel del näring som mineraler och proteiner. Knipsa av blomman varsamt precis under blomfästet. Använd antingen hela blomman eller bara kronbladen i sallader, på desserter, stekt i mjölkfritt smör som tillbehör till annan mat, blandad med kokta eller stekta grönsaker, på smörgås, i te eller iste. Plocka mycket och torka för användning resten av året.

Glöm inte att fortsätta sköra det som kommit under våren och försommaren. Toppskotten av brännässla, harsyra och maskrosblommor till exempel. Läs mitt tidigare inlägg för fler tips:

https://wordpress.com/block-editor/post/almavega.com/2239

Är du intresserad av att läsa om mat och huskurer från naturen rekommenderar jag den här boken. Erfarna örtkännaren Lisen Sundgren delar tips om hur du kan använda naturens växter och frön i spännande maträtter och hälsobringande huskurer.

Finns att köpa på på nätet hos de vanliga bokaffärerna.

Vegansk och ekologisk solskyddsfaktor

Inför varje sommar brukar människor undra om jag har någon solskyddsfaktor att rekommendera. Det har jag. Nämligen den här:

Eco Cosmetics har en 100 % naturlig solskyddserie som är helt vegansk och ej testad på djur. Samtliga produkter är fria från artificiella aromer, färgämnen och konserveringsmedel. Som doftämne används endast rena eteriska oljor (växtoljor). Solskyddsprodukterna finns i olika varianter som solkräm, sollotion, sunmilk och sunspray, och med varierande styrka. De är vattenfasta och företaget gör även produkter för barn.

Finns att köpa här till exempel:

https://www.jordklok.se/sv/articles/47/solkram-sollotion?tag4=158.57

Även Weleda har ekologiska, veganska och vattenresistenta sollotions. Weledas naturliga solserie Edelweiss Sunscreen Lotion innehåller fysikaliska UV-filter och vårdande ekologiska ingredienser som skyddar direkt vid applicering. Smörj med förstånd nu.

Bra nyheter

Den 27 juni lanserar Max en ny vegansk Lyxshake och passar samtidigt på att göra sina vanliga milkshakes veganska. Tidigare under våren har Max också lanserat flera andra vegetariska och veganska nyheter på sin meny, bland annat Delifresh Plant Beef.

Den nya finska regeringen som leds av socialdemokraten Antti Rinne kommer att ha en majoritet kvinnliga ministrar. 11 av de 19 ministerposterna kommer att innehas av kvinnor. Sedan riksdagsvalet för några månader sedan är 92 av 200 ledamöter kvinnor. Det är den högsta siffran någonsin. Det går framåt.

19 juli smäller det! Som jag har väntat. Säsong 3 av La Casa De Papel. Jag är så laddad!

Mer än var tionde person och var tredje ung person i Sverige har någon gång utsatts för näthat. Det kan upplevas både jobbigt och tidskrävande att anmäla till polisen. Nu har Make Equal tillsammans med Myndigheten för ungdoms- och civilsamhällesfrågor tagit fram Näthatshjälpen.

På Näthatshjälpen hittar du snabbt information eller tips om du eller någon du känner har blivit utsatt för näthat. Här finns även en funktion som guidar dig steg för steg och hjälper dig att skapa och skicka in din anmälan. Det tar ungefär 15-30 min beroende på hur omfattande din anmälan är och din anmälan skickas raka vägen till polisens registratorer. Ju fler som anmäler desto rättvisare bild av omfattningen av hot och hat på nätet får polisen. Vilket i sin tur – förhoppningsvis – leder till att synen på brott på internet tas på större allvar.

https://nathatshjalpen.se

Alkoholfria alternativ blir allt populärare, både i mataffären och hos Systembolaget, och nu öppnar matsajten Mat.se Alternativbolaget där de samlat sina alkoholfria viner, öler och cidrar.

Konsumtionen av alkohol är på den lägsta nivån sedan monitormätningarna började göras i Sverige 2001. Den minskade med ungefär två procent från 2017 till 2018. Ändå konsumerar en genomsnittlig svensk motsvarande 342 starköl eller 91 flaskor vin eller  32 flaskor sprit per år. Det motsvarar drygt 6,5 öl i veckan eller 1,75 flaskor vin i veckan. Jag är ingen bra person med alkohol i blodet så jag är glad över de alkoholfria alternativen.

https://www.mat.se/search.html?shop=Alternativbolaget

Källa: https://www.omsystembolaget.se/kropp-halsa/livsstil/sa-dricker-vi-i-sverige/

Nästan tjugotusen kvinnor i Japan har skrivit på det virala uppropet #KuToo, en protest mot krav på högklackade skor i arbetslivet. Skådespelaren och skribenten Yumi Ishikawa är initiativtagare till uppropet efter att ha tvingats bära högklackat av sin arbetsgivare. ”Det är svårt att röra sig, du kan inte springa och dina fötter gör ont. Allt på grund av seder”, skrev hon på Twitter och möttes av ett överväldigande stöd. Underskrifterna har lämnats över till Japans hälsodepartement som nu ska titta på frågan. Att det ens ska behövas ett upprop. Den här sjuka världen alltså!

 Svenska livsmedelsjättar märker en kraftigt ökad efterfrågan på alternativ till kött. Till exempel så ökade Coops försäljning av vegetariska alternativ med 20 procent förra året. Så himla bra! Jag vill även passa på att tipsa om alla veganska ostsubstitut som kommit i kyldisken det senaste. Hyvelbar, ost som funkar fint att smälta, fetaost- och mozzarella-liknande varianter, en sort att lägga på grillen och så vidare. Tummen upp för det!

Jag gjorde ett specialarbete för över femton år sedan om klädindustrin och hur kass den är för miljön. Det här är ingen nyhet egentligen men att media nu äntligen rapporterar fakta, som tagits fram av FN:s handelsorgan Unctad, om att klädindustrin släpper ut mera växthusgaser än flyget och sjöfarten ihop är väldigt bra. Nu kanske fler människor kan få upp ögonen för det här problem.

Medelsvensken köper 13 kilo kläder per år och slänger 8 kilo per år. Det bästa du kan göra för att klimatet är att handla second hand och att handla färre kläder som du istället använder fler gånger. Ganska enkelt egentligen.

Vad du kan plocka i naturen och äta under försommaren

Mycket av det ätbara vilda finns runt knuten eller i närmsta skog. Det växer där det trivs bäst, i sin egen takt, och kräver ingen arbetsinsats. Människan har alltid varit en jägare och samlare, och den näringsrika och hälsosamma mat som naturen erbjuder är den som våra kroppar har anpassats efter genom årtusenden. Det som var en nödvändighet för våra förfäders överlevnad är en lyx idag. Min ambition är att gå ut i naturen och ta vara på det som växer i min närhet. Här kommer några tips på vad jag ska plocka in de närmsta veckorna.

Maskrosor. Bladen går utmärkt att blanda ner i sallader under våren då de är späda och smakar beskt och lite sött. Ju större de blir desto mer beska blir dem. Blommorna går utmärkt att äta fortfarande. Blanda dem i sallader, strössla kronbladen på desserter, mixa blommorna i olja eller vinäger, blanda i bröddeg eller använd dem stekta i pastan. I Italien kan du köpa maskrosor på marknaden. Här kan du gå ut och plocka dem nästan var som helst.

Harsyra. En riktig delikatess om ni frågar mig. De tre hjärtformade bladen på den rödaktiga stjälken har en frisk och syrlig smak och du hittar den i alla typer av skog och skogsbryn där det finns fukt, skugga och näring. Använd harsyran istället för citron, till exempel i såser, sallader, kakor och bröd. Jag brukar blanda den i sallader eller lägga den i te. Funderar på att mixa den med fryst banan och vaniljpulver till en syrlig glass. Återkommer med hur det gick.

Granskott. Förr i tiden åt bönderna granskott för att bli av med vårtrötthet. Skotten är mjuka och syrliga och innehåller mineraler, antioxidanter och en del c-vitamin. Granskott är oväntat goda med sin syrliga citronsmak. Testa att göra pesto av dem, blanda dem i sallader, stek dem i mjölkfritt smör och ha som tillbehör till färskpotatis eller ät dem rakt av. Tänk på att det inte är tillåtet att plocka granskott utan markägarens tillåtelse enligt allemansrätten.

Tusensköna. Du kan äta hela växten med blad, blomma och stjälk. Smaken är mild med lite beska. Lägg bladen i sallader, i varma rätter, i såser eller i desserter utan att tillaga den först. Du kan också hacka den och lägga den i bröddegen.

Syren. Smaken är blommig, söt och parfymig och de passar att använda i desserter, sallader, på en smörgås, blandade med ris, pasta eller bönor.

Om du är intresserad av att veta mer om vad du kan plocka och äta under året rekommenderar jag verkligen den här boken.

Finns att köpa på på nätet hos de vanliga bokaffärerna.

Varför är du vegan?

Jag har tappat räkningen för länge sedan på hur många gånger jag har svarat på frågan i rubriken. Som vegan och vegetarian blir du alltid ifrågasatt, du förväntas kunna förklara och leverera fakta och du ska enligt otäckt många människor alltid stå redo att ta diskussioner. Jag vet inte hur många gånger per år jag tänker tyst för mig själv att kan inte den där personen mitt emot mig bara hålla käften och lämna mig ifred. För problemet är att frågan nästan alltid ställs i fördömande ton.

Här är det korta svaret på varför jag är vegan:

Här är det långa svaret:

Det här är helvetet på jorden om ni frågar mig. Jag tycker att det är var köttätares plikt att informera sig om hur deras mat hamnar på deras tallrikar. Ska du äta, ska du också veta och ta in. Det är det minsta du är skyldig de djur du äter.

Dessutom, kött- och mejeriprodukter påverkar klimatet lika mycket som världens alla bilar, bussar, båtar och flygplan tillsammans. Genomsnittssvensken äter ungefär dubbelt så mycket kött som det globala genomsnittet. Köttkonsumtionen i Sverige har ökat med 45 procent sedan 1990.  Idag äter vi svenskar i genomsnitt så mycket kött att vi ökar risken för tarmcancer, bröstcancer, diabetes, övervikt och hjärt- och kärlsjukdomar. Bland annat Världscancerfonden, Livsmedelsverket och Jordbruksverket rekommenderar att vi minskar animaliekonsumtionen av hälsoskäl. 

Idag är ungefär hälften av köttet som äts i Sverige importerat. Och om du fortfarande inte har förstått att det svenska köttet produceras i liknande djurfabriker (som i filmerna ovan) i Sverige, utan gått på reklamen med gröna fält och betande kor, får du kolla in den här filmen också:

Vill du vara en del av det här? Nej, jag tänkte väl det.

Här finns bra svar på dina motfrågor:

https://www.naturskyddsforeningen.se/vad-vi-gor/klimat/faqvego