Kategoriarkiv: Hälsa

Sommarprat

Till alla som börjat slappna av och alla ni andra:

https://sverigesradio.se/embed/episode/1518779

Lyssna på Eveline Jacobsons sommarprat. Evelina är sjuksköterska inom intensivvården och hon berättar om hur det var att arbeta när coronapandemin bröt ut – och när vårdens inarbetade rutiner kastades omkull. Hon beskriver hur personal som inte har jobbat med intensivvård tidigare blev nya kollegor, patienternas tillstånd, skyddsutrustningen, telefonsamtalen och känslan av att vara i krigstillstånd.

Och viktigast av allt just nu: Pandemin är inte över. Nya patienter kommer fortfarande in. Eveline uppmanar alla att fortsätta följa rekommendationerna.

-Genom att inte lyssna på rekommendationerna så gör ni att jag och mina kollegor i hela Sverige faktiskt jobbar röven av oss. Det är inte snällt. Vi måste hjälpas åt, avslutar Eveline Jacobson.

Jag tyckte mycket om Evelines sommarprat. Det är så viktigt att människor förstår vilken enorm påfrestning det är för kroppen att få IVA-vård. Det verkar högst olustigt att vara sövd och ha en tub nedstucken i lungorna via luftstrupen och andas med hjälp av högteknologiska apparater för att ett virus pajat lungorna så mycket att de varken kan syresätta kroppen eller transportera ut den använda luften. Heja sjukvården som rädda så många liv just nu. Heja sjukvården alltid.

Jag tyckte att det var viktigt och intressant att få vara med och förstå där det händer. Tack Eveline för inblicken och upplysningen och tack alla andra som jobbar för att vi ska övervinna pandemin. Om du börjat slappna av, skärp dig igen. Håll ut ett tag till. För din egen skull men mest för alla andras.

Antiinflammatorisk kost

Jag har länge velat äta antiinflammatorisk kost. För flera år sedan gjorde jag ett försök men alla i familjen utom jag ratade mina middagar och då blev det för krångligt tyckte jag. I slutet av april blev jag diagnostiserad med Graves sjukdom, en autoimmun hypertyreos. Min sköldkörtel producerar för mycket hormon med hög ämnesomsättning och en kropp som går på högvarv som följd. Jag fick också veta att många med samma sjukdom blivit hjälpta av att äta en antiinflammatorisk kost. Då tänkte jag att tiden var inne.

Akut inflammation är kroppens naturliga reaktion och skydd när vi utsätts för skador eller hot som till exempel elakartade bakterier. Den här typen av inflammation är ofarlig och ger exempelvis rodnad, svullnad och värmeökning. Låggradig eller kronisk inflammation är en inflammation som ligger och pyr i kroppen hela tiden trots att kroppen inte utsatts för ett direkt hot. Den här typen av inflammation kan bli skadlig. Allt fler åkommor och välfärdssjukdomar tycks hänga samman med inflammation och det kan synas i blodet långt innan du blir sjuk. Den kroniska inflammationen kan till exempel orsaka fetma, stress och diabetes.

Jag äter mellan åttiofem och nittio procent antiinflammatorisk mat nu. En kost med totala förbud är lätt att hålla en kort tid men på sikt väldigt svår. Därför tycker jag att det är smart att lägga sig på mellan åttio och nittio procent. Jag vet att många gör så för att lättare hålla under tid. Det händer att en varm macka från min smörgåsgrill slinker ner med det gör inte så mycket så länge all annan mat den dagen är antiinflammatorisk. Så tänker jag och det funkar fint.

Antiinflammatorisk kost består huvudsakligen av livsmedel som har en dämpande effekt på inflammation i kroppen. Det är framför allt olika typer av föda från växtriket. Parallellt undviks mat och livsmedel som kan öka inflammationen, till exempel socker och transfetter. Den antiinflammatoriska maten är mycket hälsosam och rik på fibrer, vitaminer och antioxidanter.

Om du är sugen på att testa kan du följa de här listorna:

Antiinflammatoriska livsmedel: (Ät)

  • Gröna bladgrönsaker (spenat, ruccola, grönkål m.fl.)
  • Nötter och fröer (mandlar, solrosfrön, pumpafrön, valnötter m.fl.)
  • Frukt och bär (blåbär, jordgubbar, apelsiner m.fl.)
  • Övriga grönsaker (ät gärna varierat efter säsong)
  • Baljväxter (olika bönor, ärtor, linser, jordnötter m.fl)
  • Fermenterad mat (surkål, kombucha, kimchi m.fl.)
  • Glutenfria sädesslag (amarant, durra, quinoa m.fl.)
  • Antiinflammatoriska kryddor (gurkmeja, cayennepeppar, kryddnejlika, ceylon-kanel m.fl)

Inflammatoriska livsmedel: (Undvik)

  • Mjölkprodukter
  • Gluten
  • Socker (marmelad, fikabröd, godis, läsk, sylt, kakor m.fl.)
  • Härdade fetter som till exempel margarin
  • Raffinerade kolhydrater (vitt bröd, vit pasta, vitt ris)
  • Friterad mat (pommes frites, chips m.fl)
  • Rött kött och processat kött (korv, bacon m.fl.)

Några tips för att äta mer antiinflammatoriskt är till exempel att låta råa grönsaker utgöra majoriteten av kosten och undvika att hetta upp maten mer än 100 grader. Om du vill kan du följa 80-10-10 regeln några dagar i veckan eller ett mål om dagen. Regeln innebär att du äter 80 procent färska eller frysta frukter och grönsaker, 10 procent vegetabiliska fetter som avokado, nötter, kokos till exempel och 10 procent protein som jordnötter, ärtor, bönor, kikärter, linser och lupin. 80-10-10 regeln kan bli väl tuff att hålla till alla måltider men den är bra att ha i bakhuvudet.

Här kan du hitta recept på antiinflammatoriska rätter:

https://foodpharmacy.se/recept/

https://tarmgodis.se/recept/

https://iform.se/nyttiga-recept/recept-pa-antiinflammatorisk-kost

https://www.matdagboken.se/recept/botanikans-antiinflammatoriska-soppa

Det har inte gått att bevisa att specifika livsmedel kan orsaka inflammation eller att enskilda livsmedel kan förvärra eller dämpa en redan etablerad inflammation. Men jag tänker att om sjukt många människor vittnar om att deras problem har förbättrats eller försvunnit genom att utesluta viss mat så är jag inte så noga med att effekten av antiinflammatorisk kost är vetenskapligt belagd. Det är ju rätt mycket som vetenskapen inte kan bevisa. Här kan du läsa mer om forskningen:

https://www.sahlgrenska.se/nyheter/nyheter/effekten-av-antiinflammatorisk-kost-ar-inte-vetenskapligt-belagd/

Till dig

Ta några minuter och se på det här.

Ha nu en skön söndag så hörs vi imorgon.

Gör ditt eget Björkschampo

Nu är det dags att gå ut och plocka björkblad och göra ditt eget schampo. Det är superenkelt och du behöver bara två ingredienser.

  1. En näve björkblad
  2. Vatten

Och så behöver du en flaska att hälla ingredienserna på.

Så här gör du:

  1. Plocka en näve björkblad
  2. Lägg dem i flaskan
  3. Häll på kallt vatten
  4. Låt stå och dra ett dygn.
  5. Skaka i minst fem minuter tills det bildas ett lödder
  6. Sila bort löven
  7. Skölj håret med björkvattnet
  8. Låt håret självtorka

Förhoppningsvis har du nu ett blankt och mjukt hår!

Du kan också använda vattnet som såpvatten för att tvätta golven.

Det går också utmärkt att göra te på björkblad. Antingen torkar du blad eller så använder du färska. Använd två björkblad till två-tre dl kokat vatten. Låt bladen dra en stund innan du silar av teet och dricker. Smaksätt gärna teet med färsk citronsaft . Smartast är att dricka teet på morgonen eller under dagen då det kan vara urindrivande. Kanske inte så kul annars sent på kvällen och under natten.

Det sägs vara bra att dricka björkbladste om du har ödem då det ska driva ut vätska ur kroppen. Björkblad sägs också stimulera njurarna och vara virus- och inflammationshämmande. Björk ingår ofta i detox och oljor för celluliter då det sägs stimulera utsöndringen av slaggprodukter i bindväven. Använd dock varken björkblad och elexir i för stora mängder under en längre tid då det kan irritera och skada lever och njurar.

Ta hand om dig.

Freedom from thought, Eckhart Tolle

Lyssna på den här mannen. Han har fattat ett och annat.

Glad söndag!

Vad du kan plocka och äta i naturen under våren

Våren är en perfekt tid för att gå ut och plocka vilda primörer fyllda med näring i naturen. Plocka medan växterna ännu är spröda, många av växterna blir bittra när de blir äldre. Här kommer ett gäng tips på vad du kan plocka!

Björk

Du kan ta sav och spröda blad från alla slags björkar. Om du vill ta av den mineralrika saven måste du vara på hugget eftersom savningen är över när de späda bladen vecklats ut. Saven innehåller magnesium, organiska syror och socker. Förr i tiden användes björksav till att behandla förkylning, hosta, lungsjukdomar och njursten. Förutom att ta dig en shot på morgonen kan du också använda saven som ett renande ansiktsvatten och ett stärkande sköljmedel för håret. Du kan också använda saven i saft, drinkar, smoothies eller som degvätska i bröd.

Kom ihåg att saven är till för trädets tillväxt. Det betyder att du inte ska ta mer än du behöver. Ta helst lite från fler träd än mycket från ett och ta inte heller från samma träd varje år. Täpp till hålet med en pinne när du är klar. Saven ingår inte i allemansrätten. Ta sav från egna träd eller fråga markägaren om lov.

De späda löven, musöronen, är nyttiga att äta när de fortfarande är små och klibbiga. Ät dem färska. Bara på några dagar växer de och blir beska så det gäller att vara beredd. Du kan använda löven i sallader, mixade i pesto eller hackade som smaksättare. De större bladen kan du plocka och torka och sedan göra te av.

Brännässla

Var försiktig när du plockar brännässla. Stjälken och bladen är täckta med brännhår. Brännässla är mycket näringsrik, stärkande och c-vitaminrik. Den innehåller bland annat järn, kalium, kalcium, magnesium, fosfor, zink, selen, klorofyll, b-, c- och k-vitamin. Mineralerna stimulerar njurarna till att rensa ut slaggprodukter. Du kan äta nässlor hela säsongen. Om du klipper ner nässelbeståndet ett par gånger under sommaren kommer det nya, späda skott. Använd nässlor hackade i soppor, bröd, dipp och majonäs eller mixade i smoothies.

Röllika

De små bladen som kommer på våren har en kryddig och aromatisk smak. Röllika är en klassisk läkeväxt som har använts för att förbättra matsmältningen, rena kroppen, stärka levern och blodcirkulationen samt vid feber och förkylning. Hacka några blad och lägg i salladen eller blanda ner dem i kokt pasta eller couscous.

Spansk körvel

Spansk körvel påminner om hundkex men har mer ludna och ljusare blad. Lägg några späda blad i en kanna och fyll på hett vatten så har du ett gott te med lätt lakritssmak. Du kan använda spansk körvel som vilken färsk kryddört som helst. Använd dem hackade i sallad, till pasta och lasagne.

Maskros

På våren smakar maskrosblad beskt och lite sött. Ät dem. Maskrosblad innehåller bitterämnen som är bra för magen, kolhydrater, järn, kalium, kalcium, a-, b-, c- och d-vitamin. Bladen kan användas i sallader, såser och pesto. Är du på humör kan du rulla dem runt skivade grönsaker för att få en ny smakupplevelse.

Granskott

Förr i tiden åt bönderna granskott för att råda bot på vintertrötthet. Skotten innehåller mineraler, antioxidanter och en del c-vitamin. Så länge skotten är mjuka är de goda med sin syrliga citronsmak. Du kan äta dem råa eller använda dem mixade med olja i pesto, blandade med nykokt potatis, stekta som tillbehör eller mixade i dressingar.

Du kan också göra granskottssirap enligt det här receptet:

https://almavega.com/2019/06/05/granskottssirap/

Kirskål

Plocka de späda, ljusgröna, blanka och lite skrynkliga bladen. De är godast. Stjälken går också bra att äta. Kirskål innehåller vitaminer, mineraler och klorofyll. Inom naturmedicin används den till att behandla inflammatoriska tillstånd, till exempel reumatisk verk. Du kan regelbundet klippa ner kirskålen till marken, då kommer det nya skott långt in på hösten. Kirskål kan du använda som bas i sallader istället för isbergssallad. Den fungerar också perfekt som krydda på och i mat, i bröd och till pasta istället för spenat.

Vild gräslök

Vild gräslök finns i hela Sverige, ofta i kusttrakter. Använd den vilda gräslöken rå eller tillsätt den i sista sekund i såser, soppor eller grytor. Strö rå på salladen eller på kokt potatis. Gräslök går bra att torka.

Ramslök

Ramslök är fridlyst i vissa län så ta reda på vad som gäller innan du plockar. Tänk på att liljekonvaljer, som är giftiga, liknar ramslök. Du känner igen ramslök på vitlöksdoften. Om du gillar vitlök kommer du att gilla ramslök. Bladen kan ätas råa eller tillagade. Strimla dem och blanda i grytor, soppor, ris och pasta. Du kan också hacka dem och använda dem i kryddsmör eller torka dem och använda dem i kryddblandningar.

Vill du läsa mer rekommenderar jag den här superfina boken:

Finns att köpa här till exempel:

https://www.adlibris.com/se/bok/det-vilda-koket-9789174245790?gclid=Cj0KCQiAhojzBRC3ARIsAGtNtHUbSwpt6UO6yssEmmAUkNMU08eiE_IEBl-5zsvaL2Tkr79h_QNZo4kaAjxsEALw_wcB

Tips för att minska din ångest

Acceptera din ångest

Det är ingen idé att fly från din ångest, den kommer alltid ikapp ändå. Stanna istället kvar med ångesten och undersök den. Tillåt dig att känna ångest och försök acceptera att den är där, så minskar den av sig själv efter ett tag. De symtom du upplever beror på att kroppen reagerar på att något verkar hotfullt. Kroppen gör sig då redo att hantera situationen genom att öka mängden adrenalin och andra stresshormoner i blodet. Musklerna spänns, hjärtat börjar slå snabbare och andningen blir intensivare. Kom ihåg att alla känslor är tillfälliga. Påminn dig om att ångest inte är farligt och att den går över, att det är rätt reaktion fast i fel situation.

Ta djupa andetag

Andas djupt och långsamt. Andas ut längre än du brukar. Utandetaget aktiverar nämligen ditt parasympatiska nervsystem som är den delen av nervsystemet som gör att du blir lugnare.

Gör saker som du gillar

Gör något som du gillar och som tvingar dig att fokusera på någonting annat än din känsla av ångest. Det är inte att fly, det är att avleda. Ta en promenad, laga mat, ring en kompis, läs en bok, se en film, baka, skriv listor, fixa i trädgården, fota fina saker, spela spel.

Sov

För lite sömn och återhämtning gör dig mer sårbar för stress och ångest så var extremt noga med din sömn. Ge dig tid att sova.

Ifrågasätt dina negativa tankar

Fundera en stund på hur en utomstående skulle se på det som skapar ångest för dig. Fundera på vad du själv skulle säga till en vän som var i samma situation som du är nu. Skriv en lista över det värsta, det bästa och det mest realistiska som kan hända.

Rör dig

Vid fysisk aktivitet frigörs endorfiner, ett ämne som skapar lyckokänslor och motverkar smärta. Det är lätt att fastna i en spiral av negativa tankar när en mår dåligt. Använd träning som en positiv distraktion och ge hjärnan en chans att byta spår.

Värm dig

Värme lugnar. Ta en varm dusch eller ett varmt bad. Drick varmt te, sätt dig i soffan invirad i en varm filt, åk till närmsta badhus och ta en lång bastu (obs. du behöver inte simma). Gå ut i solen om det är sommar, gör upp en eld om det är vinter.

Se över din livsstil

Har du mycket stress och krav i ditt liv. Fundera i så fall på hur du kan förändra din vardag. En underliggande stress ökar risken för ångest.

Ät bra mat

Mat med socker och fett i kombination sätter igång ditt belöningssystem och kan dämpa ångesten i stunden men är i längden dåligt. Ät hälsosam mat regelbundet och ge kroppen en skjuts i rätt riktning. Unna dig näringsrik mat.

Läs på

Om du vet vad ångest är så blir det lättare att skapa distans och vara rationell i stunden. Om du vet att ångest är ett falskt alarm som du inte behöver ta på allvar kommer du lättare våga använda knep för att få bort den.

Kom ihåg att du inte är ensam! De flesta människor har ångest någon gång.

Mina styrkeövningar

Jag kör helst styrka utan vikter, jag gillar att använda kroppen som motvikt. Det ska vara så enkelt som möjligt när jag tränar. Ingen dyr utrustning eller lång tid att ta sig till träning. Inga träningskompisar att bestämma tider med eller tider att passa. Jag tränar alltid själv och hatar att prata under tiden.

Här är ett pass jag kör just nu en till två gånger i veckan. Det är ett enkelt pass som nästan alla kan göra och som går att göra på de flesta ställen, stranden, golvet, skogen, gräsmattan, altanen, hotellrummet och så vidare. Det är bara att skippa ursäkterna, sätta på sig sköna kläder och köra.

  • 20 stycken Crunches med rotation, sneda sit-ups där armbåge möter knä
  • 20 Squats, Benböj
  • 10 Armhävningar
  • 20 Höftlyft
  • 20 Dips
  • 20 Superwoman, ryggövning liggande på mage, diagonala lyft med armar och ben
  • Plankan 45 sekunder
  • 20/ben Benlyft för sätet, liggande på underarmar och ena knät, andra benet hålls böjt och lyfts upp mot taket/himlen
  • 20 Sneda rygglyft bakåt, liggande på mage
  • 20 Situps

Kör passet tre varv eller fler om du är på hugget.

Avsluta med att stretcha igenom de muskler du använt…

…och drick vatten!

Gör din egen Kombucha

Kombucha framställs av ett sötat grönt, vitt eller svart te och kombuchasvamp. Den syrliga och bubbliga drycken började användas i Asien redan för 5000 år sedan, men har sedan spridit sig runt om i världen tack vare sina många hälsofördelar. Jäsningen framkallar probiotiska bakterier, organiska syror, aktiva enzymer, aminosyror och antioxidanter som bland annat ska hjälpa till att rensa kroppen från gifter och skydda mot dåliga bakterier och svampar. Kombucha består också av levande bakteriekultur som kan verka lugnande för magen och matsmältningen.

Du kan dricka Kombucha som måltidsdryck, använda det som ett alkoholfritt alternativ till fest eller bara ta ett glas för att det är gott och nyttigt. Testa att göra din egen Kombucha!

Det här behöver du:

Så här gör du:

  1. Koka upp 2 liter vatten, tillsätt sockret och tepåsarna. Låt svalna.
  2. Placera scobyn i en burk och häll över startvätskan den levereras med (2 dl). Häll sedan över teet när det dragit och svalnat helt.
  3. Lägg en tunn duk eller lakansväv över burken och försegla med en gummisnodd.Kulturen behöver syre för att göra sitt jobb, annars stannar den i växten.
  4. Låt dra i 1-2 veckor i rumstemperatur. Smaka av efter en vecka och avgör hur syrlig du vill ha drycken. Ju längre den står, desto syrligare blir den. Smaka av genom att stoppa ner ett sugrör under svampen.
  5. När du är nöjd med smaken är det dags att skörda din Kombucha och smaksätta den om du vill.

Skörda och smaksätt din kombucha:

  1. När du är nöjd med smaken tar du upp både moders-scobyn och den nya scobyn som bildats. Lägg båda scobyna i en skål med 4 dl av kombuchan och sätt på ett tätslutande lock för att bromsa tillväxten. Förvara kombuchasvampen svalt och mörkt (men inte i kylskåp) så att du kan använda den till en ny sats. Sköter du kombuchan på rätt sätt kan den återanvändas i all framtid.
  2. Häll resten av kombuchan på glasflaskor. Fyll inte ända upp om du vill smaksätta dem. Drycken behövs inte silas eftersom du vill behålla de goda bakterier som bildats.
  3. Mixa eventuell smaksättning med en del av kombuchan. Du kan välja ingefära, äpple, citron, granatäpple, hallon eller något annat kul du känner för att testa. Häll i flaskorna.
  4. Förslut flaskorna och förvara dem i kylen i tre dagar innan den är färdig att dricka. Smaken blir starkare med tiden.
  5. I fall du vill ha Kombuchan kolsyrad naturligt så låter du flaskorna stå i rumstemperatur i cirka 5-7 dagar innan du ställer dem i kylen. Då är det viktigt att du har lämnat cirka fem centimeter luft kvar i flaskhalsen.

Testa att brygga ditt eget fermenterade te och njut av kombuchans alla hälsofrämjande egenskaper. Glöm för gud skull inte av att spara svampen och använd den till en ny sats. Igen och igen. Dela den gärna efter jäsningen och ge bort hälften till en vän.

Mina bästa self-treats

Massage hos en duktig massör. Alltid värt pengarna.

En kopp roibuste med havremjölk sötad med agavesirap. Känner mig så omhuldad av mig själv när jag sötar teet.

Ett hav av veganska ljus i omaka ljusstakar samt ett doftljus. Alla tända och ställda ihop med Buddha-staty och kristaller. Som ett eget altare.

En mils promenad i fin natur. Obs. ingen power-walk whatsoever.

En långlunch ute själv med en bok, en skrivbok, dator och hörlurar.

Gå till simhallen och basta jättelänge. Efteråt väljer jag om jag ska simma några kilometrar eller gå direkt tillbaka till omklädningsrummet via en lång och lagom varm dusch.

Meditation. Alltid värt den avsatta tiden.

Vara ensam hemma och flyta runt. Äta frukostmat även till lunch och middag.

Jogging. Bästa medicinen mot det mesta. Ryggont, nedstämdhet, rastlöshet, irritation, ilska, besvikelser. Det mesta känns bättre efter en löprunda.

Yoga hemma. Stänga ute allt annat och vara där allt är.

Sist men inte minst:

Sallad, limpmacka, en rejäl näve Vicklingchips och mineralvatten med citronsmak. Korslagda ben i soffan och en bra bok i knät.