Kategoriarkiv: DIY

DIY – Veganska doftljus

Jag tyckte att det var svårt att hitta miljövänliga, veganska ljus så jag började undersöka möjligheterna att tillverka egna och det visade sig vara ganska enkelt. Vanliga värmeljus är gjorda av paraffin som är en restprodukt av oljeindustrin. När ett ljus gjort av paraffin tänds, avges en mängd giftiga gaser, bland annat de cancerogena ämnena bensen och toluen, som både bidrar till växthuseffekten och påverkar vår hälsa negativt. Paraffin är en fossil oljeprodukt och eldningen av paraffinljus ger koldioxidutsläpp, precis på samma sätt som bensin- och dieseldrivna bilar gör. Skitdåligt.

Stearinljus kan ju tyckas vara ett bättre val än paraffin men de vanligaste stearinljusen är oftast en blandning av animaliska fetter och palmolja. Alla vet väl nu mer att en bör undvika palmolja och att djurindustrin är en vidrig industri som dessutom påverkar miljön och klimatet negativt. Det känns inte supermysig direkt att elda djurrester i sitt hem på höst- och vinterkvällarna. Tycker jag i alla fall.

Jag hittade efter att ha surfat runt en del att mer miljövänliga doftljus kunde göras av rapsvax, sojavax och kokosvax. Eftersom rapsvax tillverkas i Europa tyckte jag att det var lämpligt att testa det. Raps växer utan stora behov av bekämpningsmedel och tillsyn, det är en hundra procent naturlig råvara och innehåller inga skadliga ämnen och är inte genmanipulerad. Jag beställde vegetabiliskt vax av raps och körde igång. Det var ganska enkelt att göra egna ljus/doftljus men framför allt väldigt kul.

Du behöver:

  • Vegetabiliskt vax, gärna rapsvax.
  • Veke
  • Glasburkar/glas med tjock godstjocklek, ej mindre än Ø50 mm. Lämplig diameter på glas är 6-8 cm. 
  • Doftolja
  • Vekhållare/häftmassa

Jag köpte rapsvax från Joel Svenssons Vaxfabrik. Med i burken följde veke till sex stycken ljus. På hemsidan kan du också köpa extra veke.

https://www.joelvax.se/ljusavdelning/vegetabiliska_ljus/ATE360/.

Doftolja beställde jag på Doft & Veke. De har syntetiskt framställda parfymoljor som är veganska, ej testade på djur samt fria från hormonstörande ftalater.

https://doftochveke.se/13-doftolja

Så här gör du:

  • Smält rapsvax-pulvret i vattenbad.
  • Tillsätt färg/doft efter önskemål.
  • Fäst en vekhållare i ena änden på veken och kläm till med en tång runt flänsen så att veken sitter stadigt. Centrera veken i glaset. Har du inga vekhållare går det bra att fästa häftmassa nedtill på veken och sätta fast det i botten på glasburken. 
  • Fyll sedan på med den smälta massan, upp till ca 1 cm rån glasets övre kant. 
  • Låt stelna.
  • Var nöjd för att du har gjort ett bra miljöval!

Veganska wienerbröd med vaniljkräm och choklad

Om du är sugen på ett heldagsprojekt en tråkig höstdag så kan du testa att göra wienerbröd. Det tar tid och är ganska pyssligt men det är väl aldrig så gott att äta som när en har fått kämpa lite för sin föda. Här kommer ett recept som vi testade här för ett tag sedan.

Du behöver:

  • 300 g växtbaserat margarin
  • 50 g jäst
  • 2 1/2 dl kall växtbaserad mjölk
  • 3 msk kikärtsspad, aquafaba
  • 1/2 tsk salt
  • 2 msk strösocker
  • ca 8 dl vetemjöl
  • Växtbaserad grädde eller mjölk till pensling
  • Vegansk choklad till garnering

Till fyllningen:

  • 2 msk vetemjöl
  • 2 1/2 dl växtbaserad mjölk
  • 3 msk kikärtsspad, aquafaba
  • 1 msk socker
  • 2 tsk vaniljsocker

Så här gör du:

Grunddegen:

  1. Skär margarinet i 10 skivor. Lägg dem i rumstemperatur på ett smörgåspappet. 
  2. Smula ner jästen i en bunk (rör ut den i mjölet om det är torrjäst), tillsätt mjölken och rör tills jästen är upplöst. 
  3. Blanda ner kikärtsspad, salt, socker och det mesta av mjölet. Spara lite mjöl till utbakning. 
  4. Arbeta samman degen snabbt och låt den sedan vila i kylskåp i 10 minuter. 
  5. Kavla ut degen på lätt mjölat bakbord till en platta på 30×40 cm. 
  6. Lägg margarinet på ena deghalvan så att det ligger 2-3 cm innanför degkanten.
  7. Vik upp kanterna över matfettet och sedan den fria deghalvan. Nyp ihop kanterna. 
  8. Mjöla bakbordet igen. Vrid sedan degen 1/4 varv och kavla ut degen. Den ”stängda” delen ska vara vänd mot den som kavlar. Kavla försiktigt och inte för länge! Degen får inte spricka. 
  9. Vik degen i 3 delar på längden. Vrid den 1/4 varv. Kavla sedan ut degen till drygt 1 cm tjocklek. Den ”stängda” delen ska vara vänd mot den som kavlar.
  10. Vik degen i 3 delar och låt den vila i kylskåp i 15 min. 

Snodda wienerbröd med vaniljkräm och choklad:

  1. Kavla ut degen igen till en fyrkantig, ganska tjock kaka.  
  2. Sporra/skär ut degen i smala remsor. 
  3. Sno dem en och en eller två och två tillsammans och forma dem till kringlor, snurror, åttor eller knutar.
  4. Lägg wienerbröden på en smord plåt eller bakplåtspapper och låt dem jäsa i 1-1 1/2 timma på sval plats.
  5. Lägg vaniljkräm i mitten på varje wienerbröd och pensla med växtbaserad grädde/mjölk.
  6. Grädda dem i ugnen på 250 grader (225 grader i varmluftsugn) tills wienerbröden fått fin färg. 
  7. Låt dem svalna.
  8. Smält chokladen i ett vattenbad och ringla över wienerbröden. 
  9. Ställ in dem en kort stund i kylskåpet så att chokladen stelnar. 
  10. Provsmaka!

Odla inomhus, del 2

Odlingssäsongen tar aldrig slut. Fint va?! Det går utmärkt att fortsätta inomhus när mörkret faller tidigare och temperaturen sjunker. Här kommer först några generella tips på vägen:

För att lyckas med din odling är det smart att satsa på en bra jord och ha gott om plats i krukan. Du kan använda såjord eller planteringsjord. Båda brukar fungera bra. Det är viktigt att krukan har ett hål i botten så att vattnet inte blir stående. Glöm inte att regelbundet ge växterna näring!

Vill du ge växtkraften en extra skjuts kan du investera i en växtlampa. Extra effekt får du också om du har ett miniväxthus eller om du helt enkelt drar en plastpåse (inte helt tät) över krukan.

Nu är det bara att sätta igång. Här är några tips på vad du kan odla inomhus.

Här hittar du del 1 med fler tips:

https://almavega.com/2020/08/23/odla-inomhus-del-1/(öppnas i en ny flik)

Mynta

De flesta kryddor går bra att odla inomhus men jag tycker att mynta piggar upp på vinterhalvåret. Sätt en planta i väldränerad jord och låt den stå i sol eller i halvskugga. Skörda regelbundet för att stimulera tillväxten. Du kan så klart också köpa fröer och odla men jag brukar göra det lätt för mig.

Avocado

Det enda som behövs för att odla en avokado är en annan avokado. Tyvärr kommer du inte att kunna skörda några bär eftersom det krävs ett rejält träd men det blir en fin planta och det är ett kul projekt.

Skölj kärnan och skala den försiktigt. Stick sedan in tre eller fyra tandpetare någon millimeter i kärnan så att den kan vila på kanten av ett glas. Den spetsiga sidan ska vara uppåt. Ställ sedan glaset varmt och soligt och se till så att det alltid finns mycket vatten i glaset så att kärnan kan gro.

När några veckor har gått ska det ha vuxit ut små rötter och kärnan ska planteras i en kruka med näringsrik jord. Ställ krukan på en ljus plats och vattna din nya växt regelbundet men försiktigt.

Citron

Citron är mycket enklare att odla hemma än vad många tror. Du behöver en ekologisk citron, jord med mycket näring, en kruka med dräneringshål, plastfolie och en plats med mycket ljus.

Placera jord i krukan men lämna cirka tre centimeter till kanten. Tillsätt lite vatten. Skär sedan citronen, välj ett frö med bra form och ta bort fruktköttet. Du behöver inte torka fröet innan du stoppar ner det i ett litet hål i jorden. Täck med jord och vattna sparsamt så att inte fröet ruttnar. Täck sedan krukan med plastfolie och ställ krukan på en ljus plats.

Efter 1-2 veckor börjar odlingen gro och då ska du med en gång ta bort plasten och placera krukan i direkt solljus. Vattna sedan regelbundet för att hålla jorden fuktig.

Observera att alltför mycket vatten kan göra att fröet ruttnar. Ha koll på odlingen och så fort det börjar gro tar du bort plasten. Brukar ta ca 1-2 veckor. Tillsätt gödningmedel när det behövs och placera trädet i en större kruka när det blir större. Nu kan du med spänning vänta på att trädet ska bära frukt.

Grodda Baljväxter

Groddar riktiga energibomber, fulla med vitaminer och mineraler. Köp ekologiska torkade baljväxter, till exempel mungbönor, kikärtor eller linser. Skölj 1 dl av baljväxten du valt. Häll dem i en glasburk och fyll på med några centimeter vatten. Fäst ett tunt tyg över och låt dem stå blötlagda över natten eller i cirka åtta timmar.

Häll sedan bort vattnet, skölj igen och häll bort vattnet. Låt burken stå under en handduk, gärna upp och ned med ett nät över öppningen så att vattnet kan rinna av ordentligt. Skölj sedan groddarna 2-3 gånger per dag och ställ gärna burken mörkt där emellan. Efter 4-5 dagar är groddarna klara för att ätas. Förvara dem i kylen, där håller de i cirka fem dagar.

Det får fint att grodda mängder av frön och baljväxter. Det är bara att välja. Adzukibönor, gröna linser, kikärter, sojabönor, solrosfrön, quinoa till exempel. Glöm inte att groddar av kikärter och sojabönor ska förvällas innan de serveras.

Tomater

För att odla tomater inomhus är det bäst att ha en ljuskälla som också avger värme eftersom tomater älskar ljus och värme. (Fast jag vet en del odlare som bara använder dagsljus och husets vanliga värme och de lyckas också). Många odlare rekommenderar kortväxta sorter för inomhusodling, gärna dvärgtomater, korta busktomater, kortväxta plommon- eller körsbärstomater. Kolla på fröpaketen hur långa de kommer att bli ifall du är noga med att de inte växer sig för höga.

Du kan antingen så från frö eller köpa färdiga tomatplantor. Om du sår från frön kan du börja med en liten kruka och successivt öka storleken under tillväxten. Vill du få en kraftig tomatplanta är det bra att ha en stor kruka i slutet eftersom rötterna får mer plats att utvecklas och ta in mer näring, vilket ger en större planta. Köper du färdiga tomatplantor är det smart att plantera om dem i en större kruka med mer jord än vad de kommer med.

Du kan så fröet i en lite större kruka med en gång och fylla två tredjedelar med plantjord och toppa med såjord. Fröet gror då i såjorden men rötterna når sedan ner till den näringsidkare plantjorden. Packa inte jorden hårt, den ska vara luftig. När plantan kommer upp kan du kupa med lite mer planteringsjord.

När plantan växt sig större kan du eventuellt flytta den till en större kruka. Vattna regelbundet och blanda gärna i näring då och då. Det är viktigt att din kruka har hål i botten så att överflödigt vatten kan rinna ur. Nu är det bara att invänta frukten. Tjuva eventuellt skott då och då.

Gurka

För att odla gurka inomhus på vintern är det bäst att ha växtbelysning som också avger värme eftersom även gurkor älskar ljus och värme. (Fast jag vet en del odlare som bara använder dagsljus och husets vanliga värme och de lyckas också, så värt att testa för miljöns skull kanske!).

Du kan odla gurka en ganska stor kruka och om du inte har plats på höjden så går det bra att ha dem liggandes utspridda på golvet, eventuellt under din växtbelysning då. Se till så att det är hål i botten på krukan. Fyll krukan med jord och placera plantan djupt eftersom det bildas rötter från stjälken. Vattna runt om plantan, gurkor gillar vatten. Bind upp plantan allt eftersom den växer eller sprid ut den på golvet. Tillsätt näring regelbundet och invänta grönsaksfrukten.

Lycka till med din odling!

Odla inomhus, del 1

Mina vänner, ni som gillar att odla, kom ihåg att odlingssäsongen inte är slut bara för att våren, sommaren och sensommaren är över för det här året. Det går fint att fortsätta inomhus när mörkret faller tidigare och temperaturen sjunker. Här kommer först några generella tips på vägen:

För att lyckas med din odling är det smart att satsa på en bra jord och ha gott om plats i krukan. Du kan använda såjord eller planteringsjord. Båda brukar fungera bra. Det är viktigt att krukan har ett hål i botten så att vattnet inte blir stående. Glöm inte att regelbundet ge växterna näring!

Vill du ge växtkraften en extra skjuts kan du investera i en växtlampa. Extra effekt får du också om du har ett miniväxthus eller om du helt enkelt drar en plastpåse (inte helt tät) över krukan.

Nu är det bara att sätta igång. Här är några tips på grönsaker och frukter som du kan odla inomhus.

Ingefära

Du kan köpa ingefära i fröform eller plantera en liten bit ekologisk ingefära som du köpt i affären. Ifall du tar en rot kan du lägga den i vatten över natten för att få bort medel som kan förhindra roten att börja gro.

Använd näringsrik jord och välj en ljus plats men inte direkt i starkt solljus. Placera roten med de små gröna ”spetsarna” uppåt. Täck med jord men låt en liten bit av roten sticka upp. Ingefäran gillar att ha det fuktigt men inte blött.

När du ser de första bladen kommer det att ta tre till fyra månader till innan du kan börja skörda små bitar av ingefäran. Flytta ut jorden försiktigt till kanterna av krukan och leta efter de rötter som ligger längst ut. Skär av det du vill ha och lägg över jorden igen. Efter åtta till tio månader är roten färdigväxt och då är det dags att slutskörda plantan och plantera om på samma sätt som du gjorde i första steget.

En smart idé är att ha flera olika plantor i olika åldrar igång så har du alltid tillgång till den här tropisk örten.

Paprika

Minipaprikor är perfekt att odla inomhus. Antingen kan du köpa en färdig planta eller så kan du så med fröer. Fröerna är roliga för de gror snabbt. Välj fröer som ger frukt fort. Det går också att grodda fröerna från en redan existerande paprika. Välj då en ekologisk paprika och torka fröerna i några dagar på ett hushållspapper innan du planterar dem.

När du odlar minipaprikor behöver du en stor kruka redan från början. Växten behöver snabbt stor plats. Fyll krukan med näringsrik, fuktig såjord, sätt i kärnorna och ställ krukan i ditt soligaste läge då paprika gillar både sol och värme.

Ett enkelt knep för den som inte odlar i drivhus är att sätta en bit plastfolie/gladpack över krukan så att den i stort sett sluter tätt (men inte helt). Jorden ska vara fuktig men inte blöt. När paprikafröerna har börjat gro så kan du flytta över plantorna till egna krukor så att paprikan kan växa till sig.

Ananas

Att odla ananas hemma kräver tålamod och tid. Upp till två år kan det ta innan du får en frukt men under tiden kan du njuta av en cool blomma och ett roligt projekt.

Köp en ekologisk ananas och skär av kronan några centimeter in på själva kroppen. Ta bort fruktköttet ur toppen och ta bort döda blad. Lägg näringsrik jord i en kruka, gräv ett hål och placera toppen i jorden så att bladen sticker upp. Ställ krukan soligt men vattna den med måtta. Ananasplantan behöver inte så mycket vatten eftersom den sparar vatten i sina blad. Vänta nu tålmodigt.

Vitlöksblast

En underskattad krydda som är lätt att odla inomhus är vitlöksblast. Det är svårt att odla hela vitlökar inomhus men blasten, som påminner om vårlök, är väldigt god att använda som färsk krydda i maten. Det enda du behöver är en kruka, jord och en vitlöksklyfta.

Fyll en kruka med näringsrik jord och ryck ner klyftorna 2 centimeter i jorden. Vattna. Skörda de smakrika stjälkarna allt eftersom och använd dem på samma sätt som gräslök, i sallader eller som kryddgrönt i det du gillar att laga.

Physalis

Du kan ganska enkelt odla exotiska physalis hemma på fönsterbrädan. Öppna en mogen physalisfrukt och peta försiktigt ut fröerna. Lägg dem i en kruka med fuktig, näringsrik jord och täck med ett tunt lager jord. Planteringen ska hållas fuktig och efter ett par veckor ska fröerna ha bildat små blad. Då är det dags att plantera om bladen i egna krukor. Ställ krukorna så ljust och varmt som möjligt. Vattna och fyll på med näring regelbundet. Vänta med spänning på de första frukterna.

Gör din egen Kombucha

Kombucha framställs av ett sötat grönt, vitt eller svart te och kombuchasvamp. Den syrliga och bubbliga drycken började användas i Asien redan för 5000 år sedan, men har sedan spridit sig runt om i världen tack vare sina många hälsofördelar. Jäsningen framkallar probiotiska bakterier, organiska syror, aktiva enzymer, aminosyror och antioxidanter som bland annat ska hjälpa till att rensa kroppen från gifter och skydda mot dåliga bakterier och svampar. Kombucha består också av levande bakteriekultur som kan verka lugnande för magen och matsmältningen.

Du kan dricka Kombucha som måltidsdryck, använda det som ett alkoholfritt alternativ till fest eller bara ta ett glas för att det är gott och nyttigt. Testa att göra din egen Kombucha!

Det här behöver du:

Så här gör du:

  1. Koka upp 2 liter vatten, tillsätt sockret och tepåsarna. Låt svalna.
  2. Placera scobyn i en burk och häll över startvätskan den levereras med (2 dl). Häll sedan över teet när det dragit och svalnat helt.
  3. Lägg en tunn duk eller lakansväv över burken och försegla med en gummisnodd.Kulturen behöver syre för att göra sitt jobb, annars stannar den i växten.
  4. Låt dra i 1-2 veckor i rumstemperatur. Smaka av efter en vecka och avgör hur syrlig du vill ha drycken. Ju längre den står, desto syrligare blir den. Smaka av genom att stoppa ner ett sugrör under svampen.
  5. När du är nöjd med smaken är det dags att skörda din Kombucha och smaksätta den om du vill.

Skörda och smaksätt din kombucha:

  1. När du är nöjd med smaken tar du upp både moders-scobyn och den nya scobyn som bildats. Lägg båda scobyna i en skål med 4 dl av kombuchan och sätt på ett tätslutande lock för att bromsa tillväxten. Förvara kombuchasvampen svalt och mörkt (men inte i kylskåp) så att du kan använda den till en ny sats. Sköter du kombuchan på rätt sätt kan den återanvändas i all framtid.
  2. Häll resten av kombuchan på glasflaskor. Fyll inte ända upp om du vill smaksätta dem. Drycken behövs inte silas eftersom du vill behålla de goda bakterier som bildats.
  3. Mixa eventuell smaksättning med en del av kombuchan. Du kan välja ingefära, äpple, citron, granatäpple, hallon eller något annat kul du känner för att testa. Häll i flaskorna.
  4. Förslut flaskorna och förvara dem i kylen i tre dagar innan den är färdig att dricka. Smaken blir starkare med tiden.
  5. I fall du vill ha Kombuchan kolsyrad naturligt så låter du flaskorna stå i rumstemperatur i cirka 5-7 dagar innan du ställer dem i kylen. Då är det viktigt att du har lämnat cirka fem centimeter luft kvar i flaskhalsen.

Testa att brygga ditt eget fermenterade te och njut av kombuchans alla hälsofrämjande egenskaper. Glöm för gud skull inte av att spara svampen och använd den till en ny sats. Igen och igen. Dela den gärna efter jäsningen och ge bort hälften till en vän.

Granskottssirap

Jag brukar göra sirap på granskott och ringla över helgens pannkakor resten av året. Väldigt gott och enkelt att göra. Plocka späda granskott. Tänk dock på att det inte är tillåtet att plocka granskott utan markägarens tillåtelse enligt allemansrätten.

Skölj.

Det här enkla receptet innehåller bara två ingredienser. Granskott och råsocker.

Varva skotten med råsocker i en glasburk. Du ska ha ungefär lika stor mängd av båda ingredienserna. Vill du ha variation i smaken kan du lägga i några limeskivor eller färsk ingefära.

Skruva på locket och ställ burken i ett fönster som får mycket ljus. Låt blandningen stå i tre till fyra veckor. Skaka och vänd på burken varje dag. Sirapen är klar när granskotten tappat färgen och sockret har smällt. Då silar du av blandningen och häller på en glasflaska som ska förvaras i kylskåp. Sirapen brukar hålla drygt ett år, lagom till nästa års skott kommer så du kan göra en ny laddning.

DIY – Hängare med sex krokar.

Jag plockade en fin brädbit som jag hittade på en ödslig strand vid en sjö i Sverige i somras. Tänkte att den skulle bli fin som hängare i mitt sovrum. Att jag skulle påminnas om lugnet jag kände där och då på stranden.

Jag köpte krokarna på Ikea i höstas. Två set med tre krokar för 20 kr styck. Sedan blev projektet vilande ett tag till. Hösten blev vinter.

En kall februaridag monterade jag ihop krokarna med plankan och satte upp den på väggen. Jag gillar tanken på att plankan har flutit omkring länge i sjön och rundats och slipats av vattnet.

Saker får ta tid.