Alla inlägg av almavega19

Kanderade brända mandlar

Ett av mina favorit-snacks är kanderade brända mandlar. Rätt så svårslaget om ni frågar mig. Jag har gjort egna och givit bort till en person som jag älskar. En present till en som håller sig hemma i de här tiderna. Knapriga och söta mandlar med karamelliserad socker i en strut som jag gjorde av vitt papper. Här kommer receptet.

Du behöver:

200 g sötmandel med skal
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl vatten
ev. 1 tsk kanel

Så här gör du:

1. Blanda alla ingredienser i en kastrull.
2. Koka på medelvärme tills vattnet kokat bort och sockret kristalliserats. Rör om då och då.

Här har sockret kristalliserats och jag trodde att de var färdiga för så stod det i det första receptet jag följde. Men det kändes fel i magen. Jag tänkte att det måste kunna bli bättre. Och så klart kunde det det. Det kan det ju nästan alltid. Jag googlade runt och hittade ett annat, bättre recept. Mandlarna åkte tillbaks ner i kastrullen och proceduren fick fortsätta.


3. Fortsätt värma under omrörning tills sockret börjar smälta igen och bli brunt och mandlarna blir blanka och fina.
4. Häll ut mandlarna på en bricka eller ett bakplåtspapper och separera dem med en gaffel. Låt svalna.

Rulla en strut och ge bort till någon du gillar. Eller festa loss själv.

Månadens sten, Juli – Rubin

Rubin tillhör korundgruppen och är tillsammans med safir den hårdaste ädelstensorten näst efter diamant. Det är vanligt med inneslutningar som därmed inte betyder sämre kvalitet. Råstenar verkar matta och fetaktiga gentemot en slipad rubin som har en fin lyster.

Rubin främjar alla former av kärlek. Den fördjupar relationer mellan kärlekspartner och stärker närheten, passionen och engagemanget. Ädelstenens intensiva energi skärper sinnet, vilket ger en ökad medvetenhet och utmärkt koncentration. Det främjar en positiv och modig attityd och ökar energin för framgång.

Rubin ökar blodcirkulationen och stärker vitaliteten och energin i nervsystemet, är man känslig så kan denna sten bli för mycket om den bärs över en längre tid och kan upplevas överstimulerande. Den kan dock lugna hyperaktivitet hos vissa individer, så känn dig fram med den här stenen.

Rubinen ger oss kraft och styrka att lysa upp mörkret inom oss. Den stärker kreativitet och stöder oss att förändra vår värld. Rubin kan minska rädslan för det paranormala. Den hjälper mot mardrömmar och skyddar mot psykiska angrepp. Är du mörkrädd och har svårt att somna så placera en rubin under kudden då den införlivar en känsla av trygghet. Dessutom sägs det att med en rubin i plånboken sviker aldrig välfärden oss.

Stjärntecken: Lejonet, Skorpionen, Kräftan och Skytten

Chakra: Bas

BIld av Michele Caballero Siamitras Kassube från Pixabay

Information hämtad från https://www.kristallrummet.se/Mer-om-manadsstenar.html och https://kristallakademin.se/kristallpedia/prefix:r/

Vecka 27

Idag hämtar vi nycklarna till vårt nya hem och säger hej då till hundrfyrtiofem kvadratmeter till förmån för åttiofem. Under de senaste åren har jag tänkt många gånger att vi har så överdrivet mycket yta. Yta som mest har fungerat som passager mellan de platser som vi verkligen har använt. Jag har tänkt att vi bor alldeles för stort i den här delen av världen. Vi har haft ett palats att värma upp och underhålla fast vi ändå har tillbringat den mesta tiden på minimal yta. Vid skrivbordet, i sängen, i köket, i soffan, i badrummet. Vi har haft två stora vardagsrum som vi suttit i några få timmar i veckan. Den största delen av ytan har fungerat som väldigt breda korridorer som bundit ihop våra favoritplatser. Vi har mest gått igenom, städat, dammat och svabbat all den här ytan. Men plats har vi haft. 

Det ska bli intressant att se om jag kommer att sakna kvadratmetrarna. Om de faktiskt fyllde en funktion som jag kommer att fatta först när det är för sent. Men att bo litet har aldrig varit ett problem för mig. Jo förresten, en gång när jag blev erbjuden ett rivningskontrakt på en elva kvadratmeter stor lägenhet på Tjärhovsgatan på Söder, då minns jag att jag tänkte att det var klaustrofobiskt. Min kompis tog den istället. Men förutom den händelsen har mängder av kvadratmeter aldrig varit min dröm. Jag har alltid föredragit nära framför stort. Jag gillar närhet. Till vad beror lite på. Och just nu, när det är så satans dyrt i de städer jag väljer mellan, föredrar jag lägre kostnader så att det går att leva ett alternativt liv som en kreativ själ. Och med lägre kostnader kommer mindre yta. Jag väljer det framför ett jobb som suger men som en måste ha för att ha råd med allt som en skaffat sig. Jag tror det kommer bli awesome!

Hej då huset som vi bygg och renoverat. Hej då naturen som hängt som en helande gudomlighet utanför fönstret. Det vilar ett magiskt lugn över den här platsen på jorden. Jag vet att de nya ägarna är lyhörda nog för att känna det och det känns skönt nu när vi ska bege oss ut på nya äventyr. Jag har varit enormt lycklig här. Tack för allt. Det är dags att gå vidare. Bara tama fåglar längtar, vilda flyger. 

Utmaning! 30 days of Yoga

Jag får ÄNTLIGEN börja träna igen!!!!! Så glad för det! Jag ska köra den här utmaningen i trettio dagar. Är du med?? Yoga med härliga Adriene.

”Join Adriene on Day 1 of The 30 Days of Yoga journey! Ease into your 30 day experience with an open mind, kindness and curiosity.”

Du hittar resten av dagarna på youtube.

Månaden som gick

Månadens bästa tv-program/film:

13 reasons why säsong 4 på Netflix.

Månadens bästa klädesplagg:

Den här Cropped organic cotton Rainbow Sweatshirt från Calvin Kleins Pride-kollektion som jag köpte för pengar jag fick i födelsedagspresent. Heja HBTQ! Alla ska få vara den de är. Allt annat är vidrigt.

Månadens roligaste händelse:

Flyttlasset som går om fyra dagar!! Älskar att flytta! Älskar att starta upp på nytt! Älskar förändring!

Månadens tråkigaste händelse:

Att min fina son var sjuk så länge och så mycket. (Obs. Inte Covid-19.) Men nu, up and kickin!

Månadens viktigaste händelse:

Att sjukvården är så jävla grym i Sverige och att det finns hjälp att få!

Månadens bästa maträtt:

Måste nog vara min fullkornspasta med vegansk röd pesto, färsk spenat, vitlök, solrosfrön och cocktail-tomater som jag slängde ihop en lunch.

Månadens self-treat:

Alla promenader jag tagit nu när jag inte fått träna. Alla lugna yogapass jag gjort ändå. Alla laddningar Kombucha jag satt.

Månadens bästa nyhet:

#blacklivesmatters. För i helvete!

Månadens sämsta nyhet:

Att #blacklivesmatters ska behövas. Herre gud! Det är 2020 och det finns fortfarande folk som inte fattar att alla människor är lika värda. Unbelievable!

Månadens doft:

Fläderblommor.

Månadens känsla:

GLÄDJE!

Siddhartha, Hermann Hesse

Här är en bok som jag faktiskt har sparat och läst igen. Det händer inte ofta. ”Siddhartha” är full av tänkvärda meningar och läses med fördel en eller två extra gånger. Pocket-utgåvan är på bara hundratjugotvå sidor så att läsa den igen är inte särskilt betungande.

Boken handlar om den indiska bramanpojken Siddhartha som lämnar sin pappas gård och de gamla gudarna för att leva i självövervinnelse och askes (sträng avhållsamhet). När inte heller förnekelsen tillfredställer hans längtan efter fulländning ger han sig ut i världen för att söka livets mening. Siddharta blir en förmögen och framgångsrik man men känner tristess i livet trots allt han uppnått. Efter att ha förlorat sin son drivs han återigen ut på vandring för att söka verklig kunskap och kärlek till världen.

Hermann Hesse är en av den moderna litteraturens mest betydande författare och den här boken är en riktig fullträff. Har du inte läst den, gå till närmsta bibliotek.

Vecka 26

Jag tänkte att det var lugnt, att det fanns gott om tid. När det var tio dagar kvar tills flyttlasset skulle gå kom jag på att det var hög tid att börja. Jag blev lite stressad när jag insåg att jag skulle tömma ner saker från en villa i flyttkartonger på tio dagar. För det var ju inte bara innehållet i en hundrafyrtiofem kvadratmeter villa, det var ju också från en musikstudio, ett garage, en friggebod, en förrådsbyggnad, en vind och en gigantisk trädgård som saker skulle tömmas, fixas, trimmas och packas. 

Jag var irriterad när jag började riva ner studsmattan, skruvarna satt satans hårt, men irritationen var egentligen stress. Sedan tänkte jag på alla utrensningar jag gjort genom åren, tänkte att det var lyckosamt just nu att jag inte gillar för mycket prylar, att det var bra att prylar äter min energi så att jag redan gjort mig av med så mycket. Jag hämtade upp fyrtio flyttkartonger och tömde några skåp och det kändes bra. Jag tänkte att jag jobbar effektivt och koncentrerat under tidspress. Om åtta dagar kommer några av de människor som betyder mest i mitt liv som bärhjälp och med en lastbil som vi hyrt. Jag känner mig lugn igen. Det ska bli soligt i veckan och jag planerar att hänga så mycket som möjligt på vår altan. Jag kommer sakna den. Eller nä. Jag är oftast inte en person som saknar. Men jag tänker njuta av den så länge jag kan. Mellan soltimmarna ska jag fylla lådor med saker vi tror att vi behöver. Det ska bli kul att flytta. Jag är tycker om att stänga dörrar. Det betyder att nya öppnas. 

10 kul Brädspel för lata sommardagar

I min familj har vi genom åren spelat en hel del brädspel. Här kommer tips på kul spel att samla kompisar eller familjen kring en regnig sommardag eller en ljummen kväll. Ingen är för gammal för att spela.

Kinaschack.

Bild lånad från spelexperten.com

Älskade det här när jag var barn. Älskar det nu med. Spelet får också extra plus för att det är så fint. Finns att köpa här:

https://www.spelexperten.com/sallskapsspel/klassiska/kinaschack-chinese-checkers.html?gclid=CjwKCAjwwYP2BRBGEiwAkoBpAl1_U3VOCMoyJZ1a5jcNHVzfWIkKXr_SzUc7Z8w5nKx1xB8r0op2khoCYB4QAvD_BwE

Planet.

Bild lånad från spelexperten.com

Håll en planet i dina händer och se en värld växa fram: Låt bergskedjor och öknar uppstå och se skogar, hav och glaciärer breda ut sig. Skapa den mest gynnsamma planeten och bygg strategiska kontinenter för att så många djur som möjligt ska trivas! Finns att köpa här:

https://www.spelexperten.com/sallskapsspel/familjespel/planet-swe.html

Rita och gissa.

Bild lånad från spelexperten.com

Medspelaren ska snabbt gissa vad du har ritat! En spelare ritar och de andra spelarna försöker att gissa vad det ska föreställa, spelarna har sex olika kategorier att hålla sig till. Burkar bli en hel del skratt när vi ritar här! Finns att köpa här:

https://www.spelexperten.com/sallskapsspel/familjespel/rita-gissa.html

Ticket to ride.

Bild lånad från spelexperten.com

Ticket to Ride är ett kontinentskorsande tågäventyr. Spelarna samlar olika sorters tågkort som de mutar in tågsträckorna med på den Nord Amerikanska kontinenten. Längre sträckor belönas med fler poäng. Extra poäng ges till dem som kan fullfölja sina biljettkort och sammanlänka två städer samt till den spelaren som mutar inte den längsta sammanhängande sträckan. Så kliv ombord och upplev glädjan i ett järnvägsäventyr. Du har en Ticket to Ride. Det här är ett av mina absoluta favoritspel. Finns att köpa här:

https://www.spelexperten.com/sallskapsspel/strategispel/ticket-to-ride.html

Backgammon.

Bild lånad från spelexperten.com

En klassiker som fortfarande är lika kul! Finns att köpa här:

https://www.spelexperten.com/sallskapsspel/backgammon/backgammon-travel-mini.html

Adventure Games.

Bild lånad från spelexperten.com

I Adventure Games: The Dungeon kastas spelarna in i ett mysterium som de tillsammans ska lösa genom att tala med personer och följa spår. Alla val har konsekvenser så de ska fattas med omsorg! Dilemman och gåtor hopar sig snabbt och spelarna kastas in i en härlig mix av crime-serie och klassiskt äventyrsspel. Finns att köpa här:

https://www.spelexperten.com/sallskapsspel/strategispel/adventure-games-the-dungeon-sv.html

Alias.

Bild lånad från spelexperten.com

Ett ordförklaringsspel för vuxna (och större barn) som spelas i tvåmannalag. Spelet går ut på att förklara ord. Det gäller att inom vissa gränser, med hjälp av synonymer, motsatser, antydningar mm. förklara så att lagkamraten förstår och gissar så många ord som möjligt, medan sanden rinner ned i timglaset. Lagen förflyttar sig framåt på spelplanen efter antalet rätt gissade ord. Första laget i mål vinner. Superkul och lite stressigt! Finns att köpa här:

https://www.spelexperten.com/sallskapsspel/festspel/alias.html

Quadropolis.

Bild lånad från spelexperten.com

En park här, en fabrik där och en butik mitt i allting! Som borgmästare över sin helt egen stad får varje spelare i Quadropolis chansen att lägga upp stadens utformning som man själv vill, med målet att maximera antalet poäng som varje byggnadsbricka kommer att ge i slutet av spelomgången. Men de arkitekter som man har tillgängliga att konstruera byggnader med begränsar såväl vilka byggnader man kan plocka, som var någonstans i staden de går att placera ut! Finns att köpa här:

https://www.spelexperten.com/sallskapsspel/familjespel/quadropolis.html

Schack.

Bild lånad från spelexperten.com

Kanske är det den här sommaren som du en gång för alla ska bli grym på schack. Utmana en kul typ i din närhet och glöm inte av att barn lätt lär sig schack och kan bli svårslagna motståndare. Finns att köpa här:

https://www.spelexperten.com/sallskapsspel/schack/chess-set-tournament-50-mm.html

Talisman.

Bild lånad från spelexperten.com

Ett fantasy-brädspel med målet att återta the Crown of Command. Under spelets gång tas du på en resa genom magiska världar. Superspännande. Finns att köpa här:

https://www.spelexperten.com/sallskapsspel/spelserier/talisman.html

Tagga nu ner på semestern! Sänk ribban och ta dig tid att spela.

Alternativ Midsommar

Stress inför alla måsten på midsommar? Tänk utanför boxen. Gör något annat. En måste inte någonting. Tänkte bara slinka in här snabbt och tipsa om mitt eget inlägg från förra året.

9 tips på vad du kan göra istället för att fira midsommar: https://wordpress.com/block-editor/post/almavega.com/2937

Vegansk Citronpaj

Du behöver:

Ingredienser pajskal:

  • 3 dl vetemjöl
  • 2 krm salt
  • 100 g rumstempererat, veganskt margarin
  • 2 msk vatten

Ingredienser citronfyllning:

  • 1 dl strösocker
  • 6 msk majsstärkelse 
  • 1 krm salt
  • 1 dl vegansk grädde (sojagrädde eller havregrädde till exempel)
  • 1-2 citroner saft plus rivet skal

Ingredienser maräng:

  • 1 dl kikärtsspad (från konserverade kikärtor)
  • 1 dl strösocker
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 tsk citronjuice

Så här gör du:

  1. Mixa ingredienserna till pajskalet eller knåda ihop dem med händerna.
  2. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. Tryck ut degen i en pajform. Nagga botten med en gaffel och grädda sedan pajskalet i 20-25 minuter.
  4. Blanda ingredienserna till fyllningen i en kastrull och koka tills krämen blir tjock och slät.
  5. Fyll pajskalet med citronfyllningen och låt allt svalna i 30 minuter.
  6. Vispa alla ingredienser till marängen tills det blir en fast marängsmet som kan vändas upp och ner utan att den faller ur bunken. Det tar cirka 10 minuter.
  7. Stryk på marängsmeten över pajen och grädda några minuter i 200 grader i ugnen eller bränn med en brännare. Obs. kolla noga så att du inte bränner pajen som jag gjorde… (den var jättegod ändå)
  8. Servera, eventuellt med grädde, när pajen svalnat.