Tankar

Vecka 29

Tiden rann ut innan vi var klara. Det kostade närmare tiotusen kronor att boka om biljetterna. Jag grämde mig över det en stund men sedan tänkte jag att om några veckor kommer jag knappt minnas de där pengarna. Däremot kommer jag för alltid minnas stunderna vi bytte till oss. 

Sanden är så varm att jag springer över stranden för att inte bränna fotsulorna. Palmbladen vajar i vinden och himlen är blå varje dag. Jag har köpt fem nya stenar och ett skrivblock. Det är så varmt att mitt ansikte är blött när vi går hemåt från stranden klockan halv sju på kvällen. Jag duschar kallt så fort jag stängt dörren till lägenheten. Sand och salt rinner ner i avloppet. Min hud har fått en ny nyans av brun och trots att jag är noga med solkräm så har jag ändå bränt bröstet och axlarna. Solen står rakt ovanför huvudet på dagarna. 

Jag hör vågorna rulla in över land. Sträcka sig framåt och sedan bölja tillbaka. Igen och igen och igen. Det ljudet är mitt bästa ljud. Varje dag ser jag havet. Jag sitter med korslagda ben och iakttar mina känslor som uppstår och förgås. De här flyktiga vibrationerna som förändras varje ögonblick. Jag trivs som bäst i det tillstånd av stillhet och upphöjdhet som följer när en slutat jaga känslor. När jag slutit ögonen och är där livet är. 

Resor, Tips

Mina favoritplatser i Halland

Vita sand I Åsa

Åsa ligger 18 km söder om Kungsbacka och är en klassisk badort där man njutit av härliga sandstränder ända sedan havsbad blev populärt på 1920-talet. Vita Sand är en långgrund sandstrand med många badvikar, väldigt fin sandbotten och rent vatten. Jag brukar hänga här när det är varmt och soligt men även ibland när det är kallt och blåsigt och jag behöver extra energi.

Det finns en populär beachvolleyboll-plan, kiosk om du vill ha glass eller dricka samt Strandbaren där du kan äta mat och samtidigt sitta med fötterna i sanden. Lyx.

Varning för trängsel soliga dagar i juli. Ett hett tips är att utnyttja stranden året om. Det finns alltid en anledning att dra till stranden. Alltid en anledning att packa matsäck.

Bilder lånade från http://strandbaren.se/index.html samt pixabay.com

Åkulla Bokskogar

På gränsen mellan Falkenberg och Varberg, inåt landet, öppnar sig den vackra och sagolika bokskogen i Åkulla. Här finns tolv vandringsstigar som varierar i längd från 1,6 km till 6 km. Stigarna är sammanlänkade med varandra, vilket gör det möjligt att utforska olika delar av området och göra längre vandringar. De är väl uppmärkta och det finns kartor över alla delar.

I det femtio kvadratkilometer stora naturområdet finns ett tjugotal sjöar, fina utsiktsplatser och flera naturreservat. I dag anses det vara ett av Sveriges främsta bokskogsområden med tanke på den rikedom av ovanliga och hotade arter som finns där. Om du är stressad kan jag lova dig att du kommer gå ner i varv här.

Vill du ha en svettig promenad kan du gå 5,5 km upp till Hiaklitten i en stigning på 250 höjdmeter. Vandringsstigen beskrivs som en av Hallands mest krävande men det är väl värt mödan när du kommer upp till toppen och ser den hisnande utsikten.

Här är magiskt att promenera alla årstider. Vintertid finns det dessutom skidspår täckta med konstsnö runt Åkulla friluftsgård.

Bilder från visitvarberg.se, akullabokskogar.nu, falkenberg.se

Strandpromenaden som går från kallbadhuset och fästningen i Varberg till Apelviken

Precis vid Kallbadhuset ligger Barnens Badstrand med långgrunt vatten. Längs med piren, norr om Kallbadhuset, finns ett nybyggt trädäck med en ramp ut i vattnet som gör det lättare att bada för de som använder rullstol eller rullator.

Rakt ut i havet från fästningen ligger Fästningspiren och Fästningsbadet med soldäck, badbrygga och hopptorn. Här kan du sola, bada, hoppa och leka på djupt vatten och fortfarande bara ha några minuters promenad in till centrum.

Det här är en av de bästa sträckorna jag vet. En promenadväg längs med havet är alltid rätt oavsett om du vill promenera eller springa i sol, i motvind, i medvind eller under vinterdagar med ett stormigt och dramatiskt hav bredvid. Utgår du från Varbergs Fästning har du två och en halv kilometer av hav, klippor, nakenbad, sandstränder och fik framför dig.

När du kommer fram till Apelviken har du nått surfarnas paradis. Här finns en rad strandnära restauranger och caféer med sköna vibes. Apelvikens sandstrand är cirka en kilometer lång med klippor i norr och en badbrygga i söder. Var uppmärksam på om röd flagg är hissad under blåsiga dagar då farliga strömmar kan förekomma.

Bilder lånade från https://www.visitvarberg.se/ovrigt/10-masten-i-varberg.html samt apelviken.se

Hoppas ni fick några sköna idéer. Som alltid önskar jag er frisk luft, rörelse och balans.

Recept

Rawbollar med dadlar, lakrits och hallon

I fall du gillar lakritssmak tycker jag absolut att du ska testa den här goda raw-bollen. Som en triggande kyss till kaffet.

Ingredienser för cirka 15 stycken:

  • 1,5 dl cashewnötter
  • 50 g mörk choklad av bra kvalitet
  • 8 färska, urkärnade dadlar
  • 2 msk kokosolja
  • 1 msk kakao
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 msk lakritspulver 
  • 3 msk mosade hallon
  • Hackade cashewnötter att rulla bollarna i

Mixa alla ingredienserna, utom chokladen, ordentligt. Hacka chokladen i små bitar. Blanda i dem för hand. Hacka ett gäng cashewnötter. Rulla bollarna och rulla dem sedan i nötkrosset. Blir det kladdigt kan du blöta händerna lite när du ska rulla. Extra goda är bollarna om de får stå i kylen en stund.

Bjud in en noga utvald gäst och smaka.

Tankar

Vecka 28

Jag har tagit flyget. Ja, jag har tagit flyget. Och jag har lika liten skyldighet att förklara varför som du har rätt att döma. Jag är i ett annat land när du läser det här. Ett varmare land. Ett land där jag känner mig mer hemma. Vi har hyrt en lägenhet i utkanten av en liten by med vindlande gator. Jag ska ligga vid poolen och läsa, simma i Atlantens vågor, äta vegansk mat på ställen jag googlat fram. Tidigt på mornarna, innan kaféerna och butikerna har öppnat, ska jag springa längs strandpromenaden. Andas rytmiskt och svettas. 

En gång i timman slår klockan på den vita kyrkan vid torget. Gamla människor kommer sitta på parkbänkar och le när jag går förbi. Jag ska dricka kaffe i den gamla stadskärnan och långsamt spankulera på smala gator. Doften från bagerier kommer förföriskt locka mig att stanna och handla. Lokala hantverkare kommer sälja saker till mig och frukten som handplockats på ön kommer smaka annorlunda och mycket. Runt mig kommer det talas på ett annat språk, jag ska lyssna och lära. Kanske slår en dröm in, kanske inte. 

Resor

Saker jag packat ner i resväskan

https://www.samsonite.se

Ser extremt mycket fram emot att ligga i en solstol vid en pool och läsa de här två böckerna av Maja Lunde. I boken till vänster vävs tre berättelser ur olika tidsåldrar ihop till samma slutsats: utan bin är mänskligheten förlorad. Ser extra mycket fram emot den berättelsen som utspelar sig 2098 där kinesiska Tao lever i en värld där bina helt dött ut, med svältdöd och världskrig som följd. Befolkningen tvingas pollinera fruktträd för hand för att överleva.

Boken blå behandlar även den de skrämmande klimatförändringar som jorden genomgår just nu och utspelar sig också under flera tidsplan. År 2041, till exempel, är David tillsammans med sin lilla dotter på flykt genom ett Sydeuropa som är drabbat av torka, där nord står mot syd, och där vattnet inte längre räcker till oss alla.

För utom böcker har jag också packat ner den här fina bikinin från H&M..

https://www2.hm.com/sv_se/productpage.0742912003.html

Solskydd för kropp och för läppar. Viktigt! Från Eco kosmetiks. Både vegansk och ekologisk.

http://eco-cosmetics.se

Linne och shorts. Det kommer bli soligt och varmt. Bland det bästa jag vet.

Packar en enda långärmad tröja. Förväntar mig bara att använda den kvällstid. Med åker också mina nya favoritbyxor!

Lite smink. Är ingen stor förbrukare av make up men ibland är det ju kul.

Skrivblock och pennor måste med. Behöver alltid skriva ner olika tankar, funderingar och idéer.

Träningskläder. Alltid. Ett perfekt sätt att upptäcka nya platser på är att ge sig ut på en löparrunda. Det är dessutom ungefär hundra procent skönare att slappa i en solstol eller på stranden efter att kroppen har jobbat.

Midjeväska och kamera.

Och så det vanliga då. Pass, biljett, plånbok och sånt. Och lite annat jox.

Ps. Under juli kommer jag att lägga upp tre inlägg i veckan istället för fyra som jag brukar. Måndag, onsdag och fredag uppdateras som vanligt men söndagarna får vila till augusti. Ut och njut av sommaren nu!

Recept, Veganism

Vad du kan plocka i naturen och äta under högsommaren

Naturen tar en paus i värmen efter en intensiv tillväxtperiod och låter det som spirat under försommaren mogna. Samla blommor och förädla eller torka dem för senare användning. Här är några tips på vad du kan plocka just nu.

Fläder. De stora gräddvita, platta klasarna blommar i juni-juli. Under medeltiden betraktades såväl blommor som blad och rot som ett universalmedel. Idag används blomklasarna mest till saft men du kan även fritera blomklasarna eller använda blommorna i sallad, på smörgåsen, göra sorbet eller smaksätta olja med dem. Använd fläderblomman i desserter, glass, bordsvatten, te och salt, i marinader och pesto, till kokt couscous och ris eller i drinkar och saft. Förväxla ej med druvfläder som innehåller gifter och kan leda till magbesvär eller sommarfläder som är giftig.

Vresros. Rosenbladen är liksom nyponen som kommer senare rika på c-vitamin och har en söt, syrlig och besk smak. De är stärkande för immunförsvaret. Använd de stora mörkt rosa blommorna som garnering, i sallader, desserter, glass, bordsvatten, drinkar, saft, te, salt, olja, marinader, pesto och till kokt couscous och ris. Rosorna mognar till nypon senare men du kan använda rosenbladen redan nu. Torka blad och använd i te året runt.

Skogssmultron. Du kan börja samla bladen redan på våren och göra te på dem. Bären har en så intensiv smak att även små mängder är användbara i maten. Lägg dem i en sallad eller använd dem i glass, sorbet, saft eller i växtbaserad yoghurt. Eller ät dem rakt av. Vem tackar nej till ett smultron? Sjukt god smak ju.

Röllika. Den som är insatt i örtmedicin vet att röllikan är bra mot det mesta. Den används till att behandla matsmältningsbesvär, kramp, hosta, sår, feber och trötthet. Klipp av blomklasen med sax och använd som smaksättare i örtsalt, olja, vinäger, tomatsås, färssås, grytor, potatismos eller rört mjölkfritt smör. Det är en kryddig, besk och aromatisk blomma som är väldigt god till mat som klarar lite smak. Glöm inte att titta noga på varje liten blomma i blomklasen. De är fascinerande.

Rödklöver. Blommorna är väldigt goda och innehåller en hel del näring som mineraler och proteiner. Knipsa av blomman varsamt precis under blomfästet. Använd antingen hela blomman eller bara kronbladen i sallader, på desserter, stekt i mjölkfritt smör som tillbehör till annan mat, blandad med kokta eller stekta grönsaker, på smörgås, i te eller iste. Plocka mycket och torka för användning resten av året.

Glöm inte att fortsätta sköra det som kommit under våren och försommaren. Toppskotten av brännässla, harsyra och maskrosblommor till exempel. Läs mitt tidigare inlägg för fler tips:

https://wordpress.com/block-editor/post/almavega.com/2239

Är du intresserad av att läsa om mat och huskurer från naturen rekommenderar jag den här boken. Erfarna örtkännaren Lisen Sundgren delar tips om hur du kan använda naturens växter och frön i spännande maträtter och hälsobringande huskurer.

Finns att köpa på på nätet hos de vanliga bokaffärerna.

Tankar

Vecka 27

Efterlängtad semester och ledigt efter många veckors hårt jobb. Första personen deckar i förkylning och feber redan andra dagen. Planerna spricker och vi planerar om. Långsamma dagar med snorpapper, lökkurer, hostattacker, varma drycker och filmtittande följer på varandra. Jag stannar hemma och roddar fältet. Måste aktivera mig för att få tiden att gå. Sorterar ut lådor i garaget, bekämpar ogräs på grusparkeringen, klipper ner buskar som växt sig för höga, bakar frallor, gör flädersaft, byter lakan, skrubbar rent i duschen, sorterar ut kläder, omplanterar aloevera-växter. Och så finns jag där för den sjuka så klart. Hela tiden. Langar in mat på bricka till sängen, kommer med te, baddar varm panna, kramas, lugnar, peppar, spelar skitgubbe när tristessen i vertikalläge bli för stor. Solen skiner utanför fönstret men jag är den enda som går ut. Feber i sol är inte så kul. 

Efter fem dagar är den ene frisk och exakt samtidigt insjuknar den andra. Min energi börjar ta slut. Jag har inte varit själv en sekund på över en vecka förutom två träningspass som jag hann med medan sjuklingen såg på film. Det är lite tid för den som är ensamvarg. De två senaste dagarna har dessutom hormonerna fått mitt inre att koka. De är inte nådiga vissa tider på månaden. Jag anstränger mig till det yttersta för att inte börja fräsa den sortens kommentarer som brukar komma av för lite tid ensam. Hostningarna från sjuksängarna ekar i mitt huvud. Det känns som att någon sitter innanför mitt skallben och hostar rakt mot hjärnan. Det gör ont i öronen. Jag orkar inte höra mer. 

I god tid innan det brister ger jag över stafettpinnen. Det är någon annans tur att leda flocken. Mina löparskor är lite för hårt knutna men jag orkar inte knyta om. Efter en kilometer har jag ändå glömt av det. Efter ytterligare sex kilometrar har huvudet aktivt slutat producera tankar. Jag saktar av farten och promenerar en mil och tittar på natur. Efter nästan tre timmar är jag trevlig igen och tillbaka hemma. I ensamheten har jag laddat om och fyllt på energi. Jag tar en snabb dusch, steker upp ett gäng pannkakor och lägger en hand på ännu en varm panna.