Nya varianter på havregrynsgröt

Det senaste har vi roat oss med att laborera fram olika varianter av havregrynsgröt här hemma. För ett antal veckor sedan, när sorgen fortfarande gjorde det svårt att äta, åt vi olika sorters havregrynsgröt både till frukost och till middag ganska många dagar, eller ska jag kanske vara ärlig och säga veckor. Havregrynsgröt går alltid ner. En skulle nog kunna påstå att havregrynsgröt är en av mina bästa vänner i livet faktiskt.

Ja

Jag brukar nästan alltid göra gröt på den här produkten: Ekologisk Gröt Havre & Quinoa från Frebaco. Det är en ekologisk fullkornsprodukt, gjord av enbart naturliga råvaror. Den är rik på kostfiber och innehåller många nyttigheter som gör kroppen gott. Quinoafröet är ett av de mest näringsrika fröer människan känner till, och de här odlas på Andernas sluttningar. Havren kommer från Västgötaslätten. Kombinationen av havre och quinoa ger en god, mättande och nyttig gröt. En superprodukt enligt mig!

Här är tre recept som du kan testa om du har fattat grejen med gröt. Blink, blink.

Havregrynsgröt med banan och jordnötssmör, 1 port:

Du behöver:

  • 1 dl havregryn
  • 2 dl vatten
  • En nypa salt
  • 1 liten banan
  • 1 msk jordnötssmör crunchy
  • Kanel och växtbaserad mjölk

Så här gör du:

  • Lägg havregryn, vatten och salt i en kastrull och koka cirka 2-3 minuter tills det blivit en gröt.
  • Mosa under tiden bananen i en tallrik och blanda i jordnötssmöret.
  • Häll över gröten och blanda ihop allt i tallriken.
  • Strö över kanel och häll på växtbaserad mjölk.
  • Om du vill kan du skära ett äpple i kuber och strö över.

Havregrynsgröt med rivna morötter, mandelmassa och russin, 1 port:

Du behöver:

  • 1 dl havregryn (du kan också använda bovete om du vill men jag tycker det är godare med havregryn)
  • 2 dl vatten
  • En nypa salt
  • 1/2 skalad och riven morot
  • 2 msk riven mandelmassa
  • 2 msk russin
  • Kanel och växtbaserad mjölk

Så här gör du:

  • Skala och riv moroten och riv mandelmassan.
  • Lägg havregryn, vatten och salt i en kastrull och koka cirka 2-3 minuter tills det blivit en gröt.
  • Blanda i moroten, mandelmassan och russinen i kastrullen och värm i 1 minut.
  • Häll upp i tallrik.
  • Strö över kanel och häll på växtbaserad mjölk.

Havregrynsgröt med kanelstekta äpplen och granola, 1 port:

Du behöver:

  • 1 dl havregryn
  • 2 1/4 dl vatten
  • En nypa salt
  • 1/2 ekologiskt äpple
  • 1 msk växtbaserat smör/margarin
  • 1/2 tsk kanel
  • 1/2 msk agavesirap
  • 1/2 dl granola
  • Eventuellt växtbaserad mjölk

Så här gör du:

  • Skär äpplet i bitar (skala först om du vill, jag brukar oftast använda skalet eftersom det innehåller mycket nyttigt).
  • Stek äppelbitarna i smöret på medelvärme tills de är mjuka och fått lite färg, ca 5 min.
  • Tillsätt kanel och agavesirap mot slutet.
  • Blanda havregryn, vatten och salt i en kastrull och koka gröten i ca 3 min.
  • Häll gröten i en tallrik, toppa med granola och de stekta äpplena.
  • Häll på växtbaserad mjölk om du vill.

Jag tycker att en portion gröt är en perfekt start på dagen men det funkar lika bra som mellanmål eller kvällsmat, eller ja, middag då.

Kommentera

Logga in med någon av dessa metoder för att publicera din kommentar:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s