Veganska Biskvier

De här biskvierna blev helt löjligt goda. Gör dem med en gång, du kommer inte att ångra dig.

Ingredienser:

Botten:

  • 200 g mandelmassa
  • 2 msk kikärtsspad

Till Chokladkrämen:

  • 100 g mjölkfri choklad
  • 200 g mjölkfritt margarin
  • 2 dl florsocker

Till doppning:

  • 200 g mjölkfri choklad

Så här gör du:

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Riv mandelmassan och rör ihop den med kikärtsspadet till en jämn smet. 
  • Spritsa rundlar, cirka 4-5 cm i diameter, och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till toppen på rundlarna så att de blir jämna.
  • Grädda i ugnen i cirka 10 minuter tills de har fått fin färg. Låt dem sedan svalna på plåten. 
  • Smält chokladen till chokladkrämen över ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Låt svalna något.
  • Vispa margarin och florsocker fluffig. Tillsätt sedan chokladen och vispa till en fluffig kräm. Fluff, fluff. 
  • Spritsa toppar av smörkrämen på bottnarna och ställ dem sedan i frysen i cirka 30 minuter så att de stelnar. 
  • Smält chokladen för att doppa biskvierna, använd gärna en liten kopp så att det är lätt att doppa dem. 
  • Doppa biskvierna och låt dem stelna i kylen. 

Kommentera

Logga in med någon av dessa metoder för att publicera din kommentar:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s