Grönkålspasta med valnötter

Här är en enkel och supergod maträtt som jag har snöat in på den här hösten och vintern. Går utmärkt med vanlig pasta för den som gillar det mest men jag använder oftast linspasta eller bönpasta.

Ingredienser:
 
4 portioner
  • 400 g pasta
  • 250 g grönkål
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st gul lök
  • 2 msk olja
  • 1 krm salt
  • 2 1/2 dl Oatly Fraich
  • 1 st grönsaksbuljongtärning
  • 1 dl valnötter
  • 2 1/2 dl kokvatten
  • svartpeppar
  • 1 st citron i klyftor
  1.  

Så här gör du:

  • Koka pasta i saltat vatten.
  • Hacka lök och vitlök och stek i oljan med 1 krm salt i några minuter.
  • Lägg i grönkålen och stek den mjuk.
  • Häll på Oatly Fraich och kokvatten från pastan.
  • Lägg i buljongtärningen.
  • Grovhacka valnötterna.
  • Rör ner pastan i såsen när buljongtärningen är upplöst.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Häll över valnötterna vid servering och pressa en citronklyfta över tallriken.
  1.  

Bon appétit!

Kommentera

Logga in med någon av dessa metoder för att publicera din kommentar:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s