Ingredienser:

• 10 st Urkärnade dadlar
• 2 msk Kokosolja
• 2 dl Kokosflingor
• 1 dl Finhackade cashewnötter eller hasselnötter
• 1 msk Kakaopulver
• 3 msk Mosade hallon
• 1 krm Vaniljpulver från äkta vanilj

Så här gör du:

Finhacka dadlarna. Lägg alla torra ingredienser (utom dadlarna) i en mixer och kör tills allt blir finhackat. Blanda ihop dadlar, kokosolja och hallon i en bunke och blanda sedan ihop med resten av ingredienserna. Forma bollar och rulla dem i nötkross eller kokosflingor. Ta med som fika till stranden och ha en skön dag.