
Här kommer ett fantastiskt recept på veganskt bananbröd. Snabblagat, utan jäsningstid och väldigt gott. Perfekt för helgfrukost eller som kvällsmat. Testa själv, du kommer inte att ångra dig.
Du behöver:

- 3 bananer (två till smeten och en till topping)
- 5 dl havregryn
- 1/2 dl växtbaserad mjölk
- 1 dl riven kokos
- 1/2 dl kokosolja
- 1 msk agavesirap
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- En nypa salt
- 2 tsk vaniljpulver
- 1 tsk kanel
- 1 tsk kardemumma
- 1 1/2 msk vinäger
- Blanda i mandel och valnötter om du vill. (Jag brukar inte göra det eftersom vi har allergier i familjen).
Så här gör du:

- Sätt ugnen på 180 grader.
- Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
- Mixa ihop/Mosa ihop bananer, kokosolja och agavesirap och blanda ner i bunken.
- Häll smeten i en smord ungsfast form.
- Skär den tredje bananen på mitten diagonalt och lägg den på toppen av smeten.

- Strö över riven kokos och hackade nötter om du vill.
- Grädda i ugnen i cirka 45 min.
Bjud alla snälla som önskar en smakupplevelse.
