Recept

Gör din egen Sushi Maki

Jag gör egen Sushi Maki då och då. Det är pyssligt men ändå enkelt och relativt snabblagat. Bäst av allt är såklart att det blir väldigt gott. Jag brukar fylla dem med avokado, morot, gurka, marinerad tofu, paprika eller något annat som jag hittar i kylen. Du behöver förutom fyllningen sushiris, sjögräsark, syltad ingefära, wasabi, risvinäger och soja.

Så här gör du:

1. Placera ett sjögräsark med blanka sidan nedåt på en bambumatta (jag använder skärbräda i trä i stället, går utmärkt). Bred ut ett centimetertjockt lager av det kokta, avsvalnade riset på tre fjärdedelar av arket. 

2. Lägg på en rand med fyllning, t ex tofu och gurka. Fördela en mycket tunn rand wasabipasta på fyllningen. 

3. Fukta den fria kanten av arket med lite vatten. Rulla hårt men försiktigt ihop hela rullen med hjälp av bambumattan (jag använder händerna och rullar hårt). 

4. Skär med vass och fuktig kniv i centermeterbreda bitar.

5. Servera. Doppa sushibitarna i soja smaksatt med wasabipasta. Ät långsamt.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s