DIY, Recept

Granskottssirap

Jag brukar göra sirap på granskott och ringla över helgens pannkakor resten av året. Väldigt gott och enkelt att göra. Plocka späda granskott. Tänk dock på att det inte är tillåtet att plocka granskott utan markägarens tillåtelse enligt allemansrätten.

Skölj.

Det här enkla receptet innehåller bara två ingredienser. Granskott och råsocker.

Varva skotten med råsocker i en glasburk. Du ska ha ungefär lika stor mängd av båda ingredienserna. Vill du ha variation i smaken kan du lägga i några limeskivor eller färsk ingefära.

Skruva på locket och ställ burken i ett fönster som får mycket ljus. Låt blandningen stå i tre till fyra veckor. Skaka och vänd på burken varje dag. Sirapen är klar när granskotten tappat färgen och sockret har smällt. Då silar du av blandningen och häller på en glasflaska som ska förvaras i kylskåp. Sirapen brukar hålla drygt ett år, lagom till nästa års skott kommer så du kan göra en ny laddning.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s