Recept

Recept Veganska Tekakor

Jag gjorde den här satsen till mindre frallor istället för större och färre tekakor som jag brukar. Blev lika gott det. Funkar fint att frysa in.

Ingredienser:

  • 100 gr mjölkfritt margarin
  • 5 dl ekologisk havremjölk
  • 50 g jäst
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk socker
  • 2 dl ekologiskt vetekli/kruskakli
  • ca 12 dl ekologiskt vetemjöl

Jag bakar det här tekakorna med torrjäst (jag bakar allt med torrjäst!) men det går säkert lika bra med färsk. Blanda jästen och mjölet med de andra torra ingredienserna. Tillsätt margarin och havremjölk. Knåda ihop degen och låt den sedan jäsa i 2-3 h med handduk över.

Knåda igen och forma sedan till ca 15 st tekakor eller något fler småfrallor. Låt jäsa 1-2 h till.

Grädda i 250 grader i 8 min. Enjoy!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s