Mina favoritbutiker

Mest av allt gillar jag att spara men när jag behöver handla så har jag några favoriter. Just nu går jag sällan i affärer, som ju råden uppmanar oss till. Men när den här pandemin lagt sig i framtiden är det de här affärerna jag ser fram emot att återvända till:

H&M

Jag gillar H&M:s vision om att göra bra design tillgänglig för alla på ett hållbart sätt och att erbjuda mode, design och tjänster som gör det möjligt för människor att bli inspirerade att uttrycka sin egen personliga stil. Jag tycker att H&M lyckas väl med sin vision även om de så klart måste bli ännu bättre på hållbarhet och miljötänk. Men jag tänker att vi konsumenter också har ett väldigt stort ansvar i att inte handla i onödan hela tiden. I alla fall, jag gillar H&M.

Adlibris fysiska butiker

Det är en speciell känsla att gå i bokaffärer tycker jag. Lite som att gå in i en värld av lugn och förhoppning. Jag är så glad att det fortfarande finns fysiska bokaffärer kvar. Adlibris är min favorit. Skön atmosfär och ett bra urval av böcker, leksaker, garn och pyssel.

Butik Rot (som tidigare var Kajsa Warg)

Bild lånad från https://butikrot.se/butiken/

Butik Rot som tidigare var Kajsa Warg på Renstiernas gata 20 i Stockholm har länge varit en av mina absoluta favoriter. Jag brukade handla här regelbundet under de år då jag bodde i huvudstaden. Jag kan gå här inne hur länge som helst. Här behöver inte jag själv ifrågasätta det mesta i alla innehållsförteckningar för det har Butik Rot redan gjort för mig. Lyxigt. Här säljs varor med autentiska ingredienser och mat som är bra både för människa och jord.

Myrorna

På Järntorget i Göteborg har Myrorna en stor second hand-butik på 4 våningar med kläder, inredning, vintage, böcker och möbler. Här är väldigt nice att strosa runt och spana på saker.

Monki

Ända från start har Monkis budskap varit tydligt. Att stå upp för jämlikhet, rättvisa och kärlek och att vara vänlig mot världen och stärka de unga kvinnorna i den. Jag älskar den kreativa gatustilen på kollektionerna, mycket färg, coola mönster och bra statements som kan hjälpa en att stå upp för sig själv – och andra.

Naturkompaniet

Jag tycker väldigt mycket om att gå in på Naturkompaniet och drömma om ett liv med maximal tid utomhus. Jag får alltid lust att köpa det jag behöver för ett halvår i skogen eller ett halvår på en strandremsa och sedan flytta ut. Det jag tycker extra mycket om är att jag kan lita på att sakerna kommer att hålla eftersom butikerna har höga krav på kvaliteten på sortimentet som tas in. Naturkompaniet uppmuntrar till att göra vardagen till ett äventyr och det gillar vi ju! Ett aktivt friluftsliv åt människan – ja tack.

Lagerhouse

Jag gillar att strosa några varv inne på Lagerhaus. Sedan starten 1996 i Göteborg (binkblink) har de sålt egendesignade mönster och varor. Jag gillar lekfullheten som genomsyrar sortimentet. Det gör mig glad.

Weekday

En annan favorit är Weekday. Jag tycker att de lyckas väldigt bra med sin design som är påverkad av ungdomskultur och street style. Tycker också mycket om blandningen av dam- och herrsortimentet som ibland skrider över gränserna och inte är så stereotypt. Mer färg, mönster och snitt åt männen!

Erikshjälpen

Jag tycker att Erikshjälpen i Kungsbacka har lyckats extra bra. Det känns alltid fräscht, genomtänkt och ordnat. Det är alltid kul när second hand butiker anstränger sig lite och inte bara slänger in sakerna. Fint café finns det också, med veganska punschrullar och allt!

Jag kan också verkligen rekommendera ett besök på Erikshjälpens webbshop: https://www.secondhand.se

Regnbågen

Bild lånad från https://www.goteborg.com/regnbagens-bocker-och-smycken/

Jag gillar att slinka in på Regnbågen på Haga Nygata 11 i Göteborg. Det är härligt flummigt och jag tycker att ett lugn sprider sig i kroppen så fort en öppnar dörren. Här finns kristallkulor, tarotkort, klangskålar, tumlade stenar, smycken, träsniderier, rökelse, böcker och en hel del andra sköna saker.

Designtorget

Ända sedan start har Designtorget legat mig varmt om hjärtat. Jag tycker att hela konceptet är fint med att ha en marknadsplats som gör det möjligt för formgivare att göra verklighet av sina idéer och introducera dem för marknaden. Designtorget har framför allt olika produkter inom kök, hall och förvaring, vardagsrum, belysning, teknik samt smycken och accessoarer men då och då plockas även produkter inom andra kategorier in. Det är alltid spännande att gå in här och se vilka smarta idéer människor kommit på.

Stadium

Jag är också ett stort fan av Stadium. När det är dags för nya löparskor går jag alltid hit. Och när det är andra sportsaker jag behöver är det alltid här jag kollar först.

Calvn Klein

Calvin Klein är mitt favoritmärke som ni kanske har förstått. Så där Calvin Klein säljs, där är jag.

Vegansk Spicy Noodle Stir

Behöver du tips på nya middagar kan jag rekommendera den här enkla och jättegoda nudelrätten som jag lagade härom dagen.

Du behöver:

Till 4 portioner.

  • 600 g nudlar (3 kakor)
  • 1/2 röd paprika
  • 250 g silkestofu, hackad i småbitar
  • 1 gul lök
  • 1 morot
  • 300 g vitkål, skuren i fina strängar
  • olja att steka i 
  • en stor näve babyspenat-blad
  • Sesamfrön och hackad salladslök för garnering

Ingredienser till såsen:

  • 3 msk sojasås
  • 2 tsk Sriracha-sås
  • 1 dl vatten
  • 1 msk agavesirap
  • 1 1/2 tsk olja (jag tog raps)
  • 1/2 msk majsstärkelse, utspädd med lite vatten

Så här gör du:

  • Stek den skivade löken och tofubitarna tills de fått lite färg. 
  • Lägg sedan i resten av grönsakerna och stek i cirka tio minuter. 
  •  Blanda ihop ingredienserna till såsen.
  • Koka nudlarna.
  • Häll nudlarna och såsen i stekpannan och låt allt blandas på låg värme under 3-4 minuter tills nudlarna har sugit upp såsen. 
  • Garnera med sesamfrön och hackad salladslök.
  • Ät och njut medan maten är varm.

Vecka 3

Det som händer, det händer. Om jag inte kan påverka saker som händer måste jag acceptera dem och flyta med. Acceptera att lika naturligt som livet innehåller glädje och kärlek så innehåller det även lidande och problem. Allt tillsammans är väsentliga delar för livets helhet. Det som avgör ens livskvalitet är inte är hur en har det, utan hur en hanterar de svårigheter en ställs inför. Jag försöker ofta påminna mig om att allt förändras. Det är en tröst när livet kör ihop sig. Den förtvivlan, sorg, oro och ilska som en känner kommer förändras om en inte ger den nytt bränsle genom att hela tiden tänka på hur ont det gör eller hur hemskt en har det. Jag tränar alltid på att låta känslorna infinna sig när de kommer, tillåta dem och inte vara rädd för dem. Jag låter dem överskölja mig och kommer ihåg att jag sedan måste släppa taget om dem när de sagt sitt. Låta dem dra sig undan. Låta trycket lätta.

DIY Väggdekoration

Jag har knåpat ihop en fin väggdekoration som jag tänkte tipsa om. På en promenad i slutet på förra året hittade jag en pinne som jag gillade. Tänkte då att den kunde bli fin till något framtida projekt. Jag tog med den hem och lät den torka. Sedan knöt jag på band som jag tyckte var fina och fäste dem med limpistol. Tyckte den blev fin i all sin enkelhet.

Vill du göra en själv är allt du behöver en pinne, tråd, band och eventuellt lim för att fästa banden.

Jag gillar att naturen får komma in.

Häng upp på en bra plats.

Vuxna människor, Marie Aubert

Vuxna människor är en tunn och snabbläst bok om Ida som åker till sin barndoms paradis för att fira sin mammas 65-årsdag. Ida har den senaste tiden känt av den biologiska klockan som börjat ticka och hon har undersökt möjligheterna att frysa ned ägg i väntan på den rätta. Boken utspelar sig under några dygn i en sommarstuga vid havet. Till firandet i stugan kommer också Idas lillasyster med sambo och bonusdotter. Allt är som uppbyggt för några härliga dagar med familjen men lillasysterns glädjande nyheter blir som ett slag i ansiktet på Ida.

Boken handlar om avundsjuka, syskonkonkurrens och invanda beteenden och roller som förföljer en sedan barnsben. Det är en roman om den sortens ensamhet som en kan känna när livet springer ifrån en, när alla andra träffar partner och bildar familj, när den ofrivilliga barnlösheten blir en brännande fråga.

Jag tyckte om den här boken och är väldigt sugen på att gå till biblioteket och låna ”Får jag följa med dig hem”. Ett underliggande vemod löper genom hela romanen men jag gillade den stundtals sorgliga stämningen. Boken lämnade mig med en klump i halsen. Men det är bra när saker ger avtryck.

Vecka 2

Varje gång jag landar här tänker jag att jag aldrig mer vill lämna. Aldrig mer åka tillbaka och bo. När jag inte är här längtar jag alltid hit. Det är bara här som längtan inte existerar. Här ligger språket rätt för tungan, här är himlen nästan alltid blå och temperaturen aldrig låg. Det är på de här vindlande gatorna som jag ser mig själv bli gammal. I ett av de där husen där fasaden inte är perfekt i sin struktur, där kaktusarna står och flämtar framför ingången. Här är livselixiret ett annat och jag ska ta mitt morgondopp och simma ett par hundra meter som en morgonritual året runt. Bli en vinterbadare jag också, fast i tjugo plus. #500 simtag. Jag ska dricka mitt morgonkaffe med havet inom gångavstånd och solen som min gud på himlen. Jag ska ta min bil och köra upp i bergen och förundras och förfasas. Jag ska blicka ut över den häpnadsväckande naturen och känna storheten inuti. Fast vem vet vad livet har i beredskap för mig. Kanske blir det något helt annat. Men en plan kan jag ju ha.

Dagens Citat

10 enkla tips till att minska ditt avfall

Hej, hoppas ni mår bra nu 2021. Nytt år, nya möjligheter. Tänk om vi alla kunde göra en kraftansträngning tillsammans med start nu. Att minska avfallet ger många positiva effekter, både för dig, din plånbok och inte minst för klimatet och miljön. Allt avfall har en gång varit nya produkter och för att producera dem krävdes råvaror, energi och kemikalier. Produkters största miljöbelastning är i de flesta fall i tillverkningsprocessen. Det är nu du kommer in i bilden. Ju mindre som du slänger desto mindre behov av nya produkter har du. Det leder till mindre efterfrågan på produkter som tillverkats och belastat miljön och i slutändan mindre påverkan på klimat och miljö. Inte så svårt att förstå ändå. För även om materialet i avfallet kan återvinnas är det mycket bättre för klimatet och miljön att undvika att avfallet överhuvudtaget uppstår. Sluta köp för mycket.

Här är tio enkla tips på hur du kan minska ditt avfall och dra ditt strå till stacken.

1. Minska matsvinnet. Spara överbliven mat och släng mindre. Bli en jäkel på att laga mat på rester. Överbliven pasta blir stuvad pasta nästa dag, överbliven färssås blir en färspaj, överblivna salladstillbehör från middagen blir en god sallad i lunchlådan osv. 

2. Köp begagnade kläder. Orka ta dig ut på second hand runda på helgen och ha tålamod. Bland bråten finns guldkorn. Sitter du hellre hemma och shoppar finns det mängder av sidor som säljer begagnade kläder och skor. Det är bara en googling bort.

3. Tacka nej till reklam. Sätt upp en ”Reklam nej tack!-skylt” på brevlådan. Det finns så många andra sätt för företag att göra reklam på idag som inte skövlar skog och skapar mängder av pappersavfall.

Den globala papperskonsumtionen har nästan femdubblats de senaste femtio åren. Sverige ligger på elfte plats bland världens länder. Vi använder mer än 200 kg per capita och år. Den genomsnittlige världsmedborgaren gör bara av med drygt 50 kg per capita och år. Källa: https://www.naturskyddsforeningen.se/nyheter/alla-tjanar-pa-en-pappersavgift

4. Låna på biblioteket/läs e-böcker. Skona skogen och låna böcker eller läs e-böcker. Du behöver inte äga för att läsa. Så får vi hoppas att biblioteksersättningen till författare höjs så att människor fortfarande kan skriva som ett yrke.

5. Använd flergångspåsar. Ta med egna påsar när du handlar, även när du handlar frukt och grönsaker i lösvikt. Använd påsarna tills de är rejält slitna.

6. Använd flergångslåda till hämtmaten. Be att personalen stoppar din hämtmat i en låda som du har med dig och att de häller din ”to go-kaffe” på din egen mugg. Det är så sjukt onödigt att stoppa mat i förpackningar en enda gång och sedan slänga dem.

7. Köp begagnade leksaker. Köp, byt, sälj, skänk. Det finns leksaker i omlopp som räcker för lång tid framöver. Använd det som redan finns. Kolla säljsajter, auktionssajter, second-hand-butiker eller byt med vänner.

8. Förläng livet på din dator. Genom att hålla rent och torrt, hantera datorn varsamt och skydda en bärbar dator med ett fodral kan du förlänga livet på din dator och minska det farliga elektronik-avfallet. Det finns en gammal myt om att IT-utrustning skulle slitas av påslagning och avstängning. Det stämmer inte. Tvärtom sliter det på datorn och förkortar livslängden om den står på i onödan. Dessutom förbrukas onödig energi. Använd strömsparläge och viloläge, stäng av datorn när du inte använder den och ladda batteriet ofta, det tål bara ett visst antal urladdningar. Rensa regelbundet bort filer, mappar och appar som du inte behöver. De drar onödig ström och gör att datorn arbetar långsammare.

9. Förläng livet på din telefon. Minska det farliga ekektronikavfallet genom att förlänga livet på din telefon. Du behöver inte en ny bara för att det har kommit en ny på marknaden. Det är galet. Skydda din mobiltelefon med ett bra skal med gummikant som går upp över skärmen och ha skyddsfilm över skärmen. Låt inte din mobil ligga i kyla eller i värme. Rensa bort mappar och appar som du inte behöver då de drar onödig ström och gör mobilen långsammare.

10. Välj bort engångsprylar hemma. Det finns många smarta val att göra i hemmet. Här kommer några:

  • Välj diskbara bak- och pajformar.
  • Välj koppfria värmeljus eller värmeljus med flergångskopp. Det finns Svanenmärkta värmeljus med glaskoppar som du kan återanvända. När ljuset brunnit ut sätter en bara  i en ljusrefill i  ljuskoppen. Välj bort värmeljus med aluminiumhållare eftersom aluminium är väldigt energikrävande att framställa. 
  • Använd slaskskrapa istället för hushållspapper.
  • Använd tändstickor eller påfyllbara tändare istället för engångständare. 
  • Använd isfack istället för ispåsar.
  • Välj kaffefilter som kan användas flera gånger. 
  • Byt ut engångsservetter mot tygservetter. 
  • Byt ut fryspåsar mot diskbara lådor, helst i glas. 
  • Smörj bakplåtar med matfett istället för att använda bakplåtspapper. 

Chiapudding med kokos, vanilj och citron

Visste du att chiafrön innehåller 21 gram protein per 100 gram? Det är lika mycket protein som i samma mängd nötkött. Chiafrön är alltså en bra källa till vegetabiliskt protein. Fröerna innehåller dessutom 18 av de 20 aminosyrorna och är fullproppade med omega-3. Två teskedar chiafrön innehåller mer omega-3 än en normalstor laxfilé.

Chiafrön innehåller fem gånger mer kalcium än mjölk och sju gånger mer c-vitamin än apelsiner. De är också rika på antioxidanter som hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler. Nästan nittio procent av kolhydraterna i chiafrön utgörs av vattenlösliga fibrer som hjälper till att behålla en jämn blodsockernivå och förbättrar tarmfunktionen. Ja, det är ungefär därför jag äter chiapudding varje vecka.

Här är ett recept jag gör ibland med kokos, vanilj och citron. Det är superenkelt och går på ett kick.

Du behöver:

  • 4 dl kokosmjölk
  • 4 msk chiafrön
  • 1 tsk citronjuice
  • 1 1/2 tsk vaniljpulver/vaniljextrakt

Så här gör du:

  • Blanda ihop ingredienserna i en bunke eller en burk. Jag brukar ta en burk med tättslutande lock och skaka ihop ingredienserna för att undvika klumpar. 
  • Låt stå några minuter och skaka/blanda sedan igen för att undvika klumpar. 
  • Ställ i kylskåp i minst två timmar. Jag brukar göra en laddning på kvällen som får stå i kylen till nästa morgon. 
  • Färdig att lägga upp i serveringsskål och toppa med goda saker, tex bär och nötter. 

Vecka 1

För några år sedan mötte jag regelbundet en man som kom barfota till våra möten. Hans fötter var alltid smutsiga. Väldigt smutsiga. Det visade sig att han bara använde skor ute under december och januari månad. Men bara om det var riktigt kallt. Han berättade för mig att han älskade när hans fötter hade direktkontakt med jorden. Att han ville åt den läkande energin i form av fria elektroner som jorden under oss är en obegränsad källa av. Nu kanske du får en bild av den här personen som inte stämmer därför vill jag poängtera att det här var en välklädd och välutbildad man. Han brukade möta mig propert klädd och pratade påläst om alla möjliga ämnen. Det enda som var avvikande var hans fötter. Jag undrade många gånger om det var han som avvek eller om det var alla vi andra. 

Jag minns att jag tyckte att det var så himla skönt att lyssna på en person som öppnade nya dörrar för mig. Jag minns att jag brukade tänka att han verkade vara så fri, så befriad. Han hade inga kroniska inflammationer, inga sömnproblem, inga allergier eller autoimmuna sjukdomar. Jag var ofta imponerad av hans lättsamma inställning till livet. För att inte tala om den fascination jag kände för hans skitiga, valkiga fötter. Att jorda sig betyder inom vetenskapen att man har direktkontakt med jorden, och därigenom tar upp de fria elektronerna som sedan oskadliggör de fria radikalerna i kroppen. Hudkontakt med Jorden, alltså gå barfota på gräs, sand, jord och sten. Precis som människan gjort i alla tider.